萬聖節女巫手指餅乾 | 恐怖來襲,你敢吃嗎?

2021-02-23 淘菜貓訂閱號

十月都見底了,一年一度的「合法作妖日」——萬聖節自然也就近了。身為一個不放假卻能理所當然「全民鬼混」的日子,在所有外來節日中的受歡迎程度僅次於聖誕。

萬聖節的那些主角小幽靈、南瓜和蜘蛛都出來開PARTY了,小心,女巫也悄悄爬出來,女巫是萬聖節裡最知名的女性角色。佝僂的身材、凸凸的眼睛,當然還有綴滿皺紋的雙手!不過她有個怪癖,就是吃手指!

這一天,女巫將吃掉自己的手指~南瓜也不再呆萌,蜘蛛會爬上餐桌,木乃伊更會被一口咬掉。蜘蛛嚇得瞪大眼睛,後面會發生什麼呢,大家自己去想吧~

當然,想過個恐怖的萬聖節,你一定需要些帶感的小餐點。

黃油        50克

糖粉        30克

鹽           1克

低筋麵粉   150克

泡打粉       1克

雞蛋液      28克

巴旦木      22顆

1. 先把材料稱好,黃油軟化,雞蛋液放至常溫。

2. 軟化好的黃油加鹽和糖粉,用電動打蛋器打發到黃油顏色發白,分兩次加入雞蛋液,充分打發至蛋液吸收。

3. 低筋麵粉和無鋁泡打粉混合均勻,過篩加入打發好的黃油中。

5. 把冷藏後的麵團分成8-10克的小麵團,滾圓。

6. 取一個小麵團,搓成細長條,巴旦木沾點雞蛋液壓在較細的一頭,用牙籤壓出關節花紋即可。

7. 烤箱150度預熱  ,中層140度20分鐘。

8. 出爐晾涼,擺出造型,抹上少許番茄醬做成斷指,製造恐怖感。

黃油        55克

糖粉        30克

雞蛋液      30克

低筋麵粉   100克

泡打粉       1克

小蘇打       1克

可可粉       5克

麥麗素      15粒

德芙黑巧克力2塊

德芙白巧克力1塊

1. 準備好材料,做蜘蛛曲奇。

2. 軟化好的黃油加糖粉用電動打蛋器打發至發白蓬鬆,雞蛋液分兩次加入黃油中打發至蛋液完全吸收。

3. 低筋麵粉、小蘇打、無鋁泡打粉、可可粉混合後,過篩到黃油中,揉成無乾粉的麵團後放入保鮮袋冰箱冷藏15分鐘。

4. 冷藏好的麵團分成20克一份,揉成團再捏成餅,不需要按得太扁,用麥麗素在餅乾中間按一個洞即可。

5. 烤箱150度預熱,中層140度20分鐘,出爐後稍放涼,放上麥麗素。黑白巧克力分別裝入裱花袋,隔水融化,裝飾出蜘蛛的眼睛和腿。

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