在加拿大的愛德華王子島 P.E.I. ，華人社區正在準備過春節，儘快疫情還沒結束，但華人們仍然通過網絡，以及各種美食維持著自己的文化傳統。
過去幾年，P.E.I 華人協會 （ P.E.I. Chinese Canadian Association）一直組織大型春節慶祝活動，今年疫情下大家沒法聚會了，這個協會在籌劃網上慶祝晚會。
島上的華人紛紛提供自己唱歌、跳舞、演奏音樂等的視頻，將在晚會上供大家分享。
春節美食
PEI 糕點店 Lucky Baker 的 Lynn Liu 為春節製作了一款特製蛋糕。(John Robertson/CBC)
春節來臨，美食當然必不可缺，在 PEI 的小鎮斯特拉特 （Stratford) , 糕點店 Lucky Bakery 的 員工們在加班加點，為春節製作甜點和傳統的美食，每年的這個時候，訂單都會大增。
老闆肖恩·梁（Shawn Liang）說，春節前夜的晚餐是家庭團聚的時刻。
他說：
我將和妻子、孩子一起，待在家裡，做一些美味的食物，與在中國的家人進行視頻通話。
PEI 糕點店 Lucky Bakery 的老闆 Shawn Liang 說，將在家裡與家人一起過春節. (John Robertson/CBC)
越南新年 Tết
在越南，農曆新年被稱為 Tết。
在夏洛特敦市（ Charlottetown）的素食餐館 – Non La Vegetarian Cafe，員工說今年很多人早早就來買春節的美食。
經理 Bao Tran 說，我們總是為農曆新年製作一些傳統的食物，例如 Banh Tet（糯米加綠豆）以及素食風格的蘑菇卷。
越南新年美食 Banh Tet 。(John Robertson/CBC)
還有一些小食品，例如 mut gung（蜜餞生薑））更適合作為零食。
Bao Tran 說，店裡還供應特別製作的綠茶、薑汁、椰汁，與人們在家裡喝到的這類飲料不一樣。
Non La Vegetarian Cafe 的員工 Brian Le 說：
農曆新年是最重要的節日之一，我們一直在做一些特別的春節菜餚。
夏洛特敦市（ Charlottetown）的咖啡店 / 素食餐館 – Non La Vegetarian Cafe 的 Anh Le 和 Bao Tran . (John Robertson/CBC)