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中國傳統新春佳節本周五來臨,本來是加拿大或美國波士頓龍蝦暢銷的季節,但今年不一樣了,由於疫情大流行影響,龍蝦也滯銷了。
隨著中國中產階級家庭的大幅發展,在過去十年間,中國對龍蝦的興趣成倍增長。因為煮熟的龍蝦是紅色,代表繁榮的顏色,所以龍蝦在中國農曆新年期間特別受歡迎。
農曆新年通常是美國和加拿大龍蝦商人一年最繁忙的季節之一,每年他們都會向中國運送價值數百萬元的龍蝦。今年中國春節是2月12日,但業內人士表示,今年是牛年,不是龍蝦年。
加拿大龍蝦和美國波士頓龍蝦都是大西洋龍蝦,屬於同一品種。
中國從美國和加拿大購買相同種類的龍蝦,而加拿大大西洋海洋省份擁有大量龍蝦產業。
但是近日,美國因川普貿易戰而導致美國龍蝦出口中國大幅減少,加拿大也好不了多少。
加拿大新斯科舍省和愛德華王子島的龍蝦捕撈活動在2020年初也受到打擊,主要原因是中國市場由於大流行影響而放緩。
出口本來已經大幅減少,現在更難了。
農曆新年通常是在中國遊客的旅行旺季,但今年也可能有所不同。一家龍蝦公司的老闆史蒂芬妮·納多(Stephanie Nadeau,)說,預計今年中國春節假期將購買的龍蝦更少,部分原因是政府為防止病毒傳播而限制旅行。
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更少的旅行意味著更少的慶祝活動和更少的節日昂貴的聚餐。
由於新冠大流行,首先是貨運航班減少,美國麻省出口商邁克·圖基斯塔斯(Mike Tourkistas):「主要是由於航空貨運不足,我們不再有很多航班。」
出口中國減少,只能寄望內銷加拿大,但是,同樣是因為新冠大流行,旅遊業遭到重創,今年春節,不但中國遊客到美加旅行基本已經沒有,連本地人也不會有旅遊。
沒有遊客,同樣意味著大西洋沿岸的龍蝦本地消費減少。
春節期間唯一最大的銷路是運到北美各大華人聚居城市,包括加拿大的多倫多、溫哥華、蒙特婁等。
----我是一個安靜的廣告---但是,大流行COVID導致加拿大各省實施封城等措施,關閉了餐飲業和食品服務業,安省已經將多倫多的居家令延期至春節過後,華人區的餐館堂吃重開遙遙無期,龍蝦的銷量在春節期間能上去嗎?
出口不行,遊客不來,連本地餐館也關門,加拿大龍蝦也很無奈了...
大流行實在太難了,連龍蝦都遭殃。