在保護區，記者看到成群的麋鹿正在河灘淺水處覓食休息，姿態悠閒，工作人員帶著我們慢慢靠近觀察。記者發現有一個很奇怪的現象，不少雄性麋鹿頭上只有一隻角，這是怎麼回事呢？
江蘇大豐麋鹿國家級自然保護區工作人員 姚亞軍：每年這個時候，就進入麋鹿脫角生茸的時候了，它們在冬至前後脫角。鹿角具有神奇的再生功能，在掉落的同時，新角，也就是鹿茸便開始生長。
李時珍所著的《本草綱目》上說，「麋喜沼屬陰，冬至解角」。麋鹿是冬至前後脫角，其他鹿科動物則都是在夏至前後脫角。據了解，其他鹿科動物是山獸，屬陽，所以夏至前後脫角，而麋鹿是水獸屬陰，會在冬至前後脫角。
江蘇鹽城市麋鹿研究所所長 解生彬：說到麋鹿脫角，有一個非常有趣的典故，清朝乾隆皇帝在讀到《禮記·月令》時，對書中有一句「仲夏月，鹿角解」；「仲冬月，麋角解」這句話有些困惑。所以說，他派人去南海子麋鹿苑進行查證，發現麋鹿的角，確實是在冬天脫落的。
專家告訴記者，每年6月份，麋鹿進入發情期，雄鹿會把草掛到自己角上，讓自己的角看起來更加雄壯威武，以此來博得雌鹿的青睞，同時又威嚇潛在的競爭對手。
鹿角是雄性麋鹿的顯著特徵，對它們來說特別重要。通常，雄鹿會通過打鬥來獲取交配權，而打鬥時最重要的武器，就是頭上的這兩支角。獲勝的那一方，不僅最終擁有和雌鹿交配的權利，而且還將擁有一個顯赫的頭銜——鹿王。
江蘇鹽城市麋鹿研究所所長 解生彬：鹿王產生以後，一般它會採取撒尿，用尿液或者用鹿角，在周圍的樹幹上進行蹭，留下自己的氣味，這樣對它鹿群範圍的一個標記，警告它的母鹿其它戰敗的公鹿不能越雷池半步。
「鹿王爭霸」雖然看上去有點殘酷，但卻是一種優勝劣汰的機制，能把麋鹿種群中最強壯、最優良的基因傳承下去。