三丁燉雞腿
By 綠野薄荷
藕，芹菜，胡蘿蔔都是冬天的當季蔬菜，燉雞腿，滿滿一鍋，營養均衡。
原料：雞腿、藕、胡蘿蔔、芹菜、蔥、姜、大料、料酒、香葉、鹽、醬油、生抽。
做法步驟：
第1步、主要原料。
第2步、雞腿去骨，切塊。放油鍋裡煸炒至出油盛出備用。
第3步、藕洗淨去皮，切丁備用。
第4步、藕丁放油鍋裡。煸炒到焦黃盛出備用。
第5步、胡蘿蔔切丁過油。
第6步、芹菜洗淨切丁過油備用。
第7步、燒熱油，放蔥姜熗鍋，放料酒，醬油，生抽，大料，香葉炒香，加熱水，放入雞腿肉，中火燉製。
第8步、將雞腿肉燉熟，收濃湯汁。
第9步、放入蔬菜三丁，放鹽。
第10步、翻炒均勻入味即可。
第11步、三丁燉雞。
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