冬天到了，一年24節氣中的一個很重要的節氣，這個節氣黑夜最長，白天最短，過了這一天，白天會更長，黑夜會更短，而且這一天也很冷，所以在冬至的時候，許多地方的人都很重視這個節氣，在這個節氣裡有很多寓意美好的食材，不同的地方吃的也不一樣，今天就來分享一下，冬至的四大佳餚，寓意美好，有錢能使鬼推磨。
第一，餃子。「冬至餃子夏至面」，在北方大多數地區，冬至最重要的配料就是餃子。在我國大部分地區，只要是團圓節，像傳統的春節、元宵節等，都會吃餃子，寓意著團圓，而且餃子還可以做主食，營養豐富，可以加入不同的餡料來烹調，可以根據自己的口味隨意搭配，真是一道美味可口的美食，冬至這一天不能少餃子。
第二，湯圓。冬天到了，北方大部分地區會選擇吃餃子，而南方則會選擇吃湯圓，湯圓也寓意著團團圓圓，很好的象徵著團團圓圓，湯圓也是由各種餡料組成，大多是甜甜的味道，也是南方人非常喜歡的一種味道，湯圓放進不同的餡料裡，營養價值也不一樣，而且很滋補，所以冬天到了，不管是有錢的還是有錢的，都要多拿幾個湯圓來吃。
第三，魚類我們的傳統節日曆來有吃魚的習俗，魚又與「餘」諧音，寓意年年有餘，所以在一些重要的節日或家庭聚餐、朋友聚會等，魚兒的身影很少，不同地區喜歡的魚品種也各不相同，但無論清蒸還是燉煮，都會在餐桌上擺上一道美味的鮮魚，寓意年味越來越濃。
第四，冬天到了，今天是一年四季都很冷的日子，所以要多吃些高熱量的食物，羊肉是一種非常溫補的肉食，它比豬肉牛肉的營養價值更好，所以冬天到了，不管你有沒有錢，多買點羊肉吧，做一道美味的羊肉火鍋或者羊肉餃子，都是很好的選擇，吃完了，身體也暖和了，非常滋補。還有就是買羊肉時一定要買新鮮的，這樣吃起來更香。
冬至提前準備一些必要的配料，免得到時直接採購，不夠充足。上述四種配料在冬至這一天都是很受歡迎的，寓意很好的美食，可以多做一些，一起來吃一頓美味的冬至大餐。