現在去外面吃飯，想必大家都愛吃火鍋吧，因為吃火鍋的話，可選擇的食材種類非常的多，而且現在是冬季，天氣非常的冷，來上一頓熱騰騰的火鍋，能讓人非常的舒服，在吃火鍋時，大家都愛吃什麼菜呢？
年糕吃起來軟糯Q彈，而且不黏牙，小編每次去吃火鍋的時候，必點的就是年糕了，除了在外面吃之外，我們還可以在家自製年糕，學會自己製作，就不需要再出去買了，年糕的製作方法也非常的簡單，5分鐘就能夠學會，做好的年糕軟糯Q彈有嚼勁，下面就給大家分享一下如何製作年糕。
材料：
糯米粉300g，紅糖1杯半，水1杯。紅豆半杯 這裡用的杯子就是240ml的量杯。
做法：
1、將1杯水燒開，衝進紅糖裡，把紅糖攪化。
2、將糯米粉倒入糖水裡，攪拌均勻。把蒸熟的紅豆放進去攪拌均勻。
3、6寸圓模，鋪好錫紙，錫紙上要刷油，防粘。也可以鋪粽子葉，那樣蒸出來的就更好吃了。
4、將攪拌好的糊糊倒進圓模裡，或是放進高壓鍋裡蒸了30分鐘，就好了。
5、拿出來，晾涼之後再切塊豆年糕
糕多是糯口，糯糯的才好吃。但有一種年糕，糯的不是那麼明顯，口感比較獨特，做法非常簡單，不用揉揉打打，直接蒸熟就可以切塊或切片上桌了，非常省力氣。沒什麼廚房經驗的親們也可以放手嘗試，成功率很高，喜歡的親們一定要試試看，家宴極力推薦。