導語：肝癌，只是聽起來就讓人感到十分懼怕，因為肝癌有著「癌中之王」一稱，屬於惡性腫瘤，並且治癒率非常低，因為很多人在就醫時，已是晚期。
在肝臟病變的早期，很不容易被人發現，原因是肝臟不具備痛感神經，並且有時我們生活中看似正常的飲食習慣，都可能傷害到肝臟。
案例分享：
老葛，56歲，兒子30歲，父子二人相依為命，妻子在很早之前就離世了，如今兒子也沒有成家。
平時老葛沒有其他愛好，就喜歡喝點酒，並且在兩年前，查出患有高血脂症，醫生建議老葛平時多吃點木耳以及海帶類的食物，對穩定血脂有幫助。
於是老葛在喝酒時，每次都會調一盤涼拌木耳，拉著兒子和自己一起喝。
老葛平時工地比較忙，經常泡一盆木耳放在冰箱裡，吃的時候拿出來一點，就這樣過了四五個月。
最近一段時間，老葛頻繁出現腹瀉、右腹部疼痛情況，但因為工作忙，沒在意，可誰知兒子也出現了和自己一樣的症狀，不得不提高警惕。
兩人來到醫院檢查，結果顯示老葛甲胎蛋白高達450ug/L，小葛甲胎蛋白420ug/L，均確診為肝癌晚期。
治療大概2個月後，因病情不斷惡化，不幸離世。
醫生哀嘆：1種「蔬菜」，不可天天吃，若你愛吃，勸你早忌口！
原來，醫生了解到父子二人平時經常吃涼拌木耳這道下酒菜。
本身木耳對身體是沒有害處的，並且營養成分也非常豐富。
可錯就錯在，老葛經常把木耳泡上好幾天，他並不知道木耳久泡後，會產生米酵酸菌這種有害肝臟的物質，屬於一級致癌物。
前段時間的酸湯子事件，就是由於誤食米酵酸菌所導致的。
此物質攝入1毫克就可導致肝臟癌變。
建議平時大家在食用木耳前，不要泡發過長的時間，最好能控制在40分鐘以內，否則對肝臟極為不利。
2個習慣，也會損傷肝臟，請你改正
習慣1：經常喝酒
老葛父子二人患上肝癌的因素與喝酒也脫不了干係。
酒中含有非常多的乙醇，攝入後，肝臟會將其轉變成為乙醛，乙醛非常容易損傷到肝細胞以及肝組織，降低肝臟的各項功能，誘發肝臟病變。
習慣2：常吃黴變食物
相信很多人在平時生活中都是十分節儉的。
但是，過於節儉並不是一件好事。
因為發黴的食物中會滋生出一級致癌物——黃麴黴毒素。
此物質攝入後，很容易導致肝細胞癌變，所以勸你少吃，最好可以做到一口不吃。
身體出現以下異常，或是肝臟已受損，趁早檢查！
◇ 右腹部疼痛；
◇ 口乾、口苦、口臭；
◇ 腹瀉、食欲不振、噁心嘔吐；
◇ 消瘦、乏力、睏倦；
◇ 皮膚蠟黃、沒有光澤；
◇ 大便腥臭、不成型；
◇ 小便濃黃、氨氣味重；
◇ 胸前、手臂、臉上出現蜘蛛痣。
養護肝臟健康，建議你做好2件事
第一：少熬夜
熬夜，現已成為多數人每天都會做的事情。
但是，這也是誘發肝病的一大因素，根據世衛組織統計看出：60%的肝病患者都有熬夜的習慣。
晚上，是肝臟的一個主要排毒時間，若是晚上經常熬夜，肝臟的排毒工作可能就沒有辦法正常進行，毒素很容易堆積在肝臟中，增加肝臟病變的機率。
若有一個合理的作息時間，早睡早起，肝病或會「繞道行」。
第二：多喝水
若想要肝病不來擾，平時一定要多喝水，因為肝臟是一個喜歡溼潤的器官，常飲水對肝毒的排出也具有一定的促進作用。
此外，喝水的時候若能加入一點對肝臟有好處的食材——雲臺冰菊，對肝臟會更好的。
雲臺冰菊屬於懷菊亞種，產自懷菊之鄉——河南焦作。其中含有硒元素、膽鹼、類黃酮等營養素。
臨床證明：
硒元素：可以提升受損肝細胞的自我修復能力，同時還可調節肝內的脂肪佔比，預防脂肪肝的出現，被稱作「養肝小助手」；
菊甙：能很好的預防毒素在肝內堆積，並幫助肝臟更快的排出毒素，降低肝臟受損機率。
胺基酸：可預防肝組織出現氧化現象，並且還可很好的滅活有害自由基，保護肝臟。
開水衝泡，沒事喝幾口。
小貼士：運動多一點
肝不好的人，平時一定要養成經常運動的習慣。
因為運動可以燃燒大量的脂肪，避免因脂肪過多而增加肝臟的壓力，並且對於人體的新陳代謝也起到促進作用。