我國烹飪有上千年的傳承，對熱衷下廚的人來說，對食用油並不會陌生，隨著健康飲食深入人心，大家對原材料的要求也越來越高，在眾多糧油品牌中，金龍魚的銷量最高，也是很多家庭的首選，而它也即將在中國上市。
金龍魚在中國的佔有率非常高，無論是大米還是在糧油領域，都佔據著一半市場，可以說是當中無愧的「糧油一哥」，在它之後的中糧集團就顯得有點黯然失色，金龍魚是益海嘉裡旗下品牌。
當然，很多人可能還以為金龍魚是國產品牌，但其實它是由外資控股，一直在中國發展，1988年進入到現在已經有32年，當然金龍魚本身的名字就非常的接地氣。被認為是中國品牌也無可厚非，畢竟它也是地地道道從中國發展起來的。
金龍魚能在中國家喻戶曉，跟其創始人郭鶴年有很大的關係，上世紀80年代，郭鶴年的侄子郭孔豐被派到深圳來考察，藉助於之前和中糧集團建立起來的良好關係，兩家一拍即合，很快就成立了「南海油脂」公司，在隨後就推出了金龍魚，不過後來兩家還是分道揚鑣了。
金龍魚的問世，也宣告我國糧油市場的變革，很多不易保存的散裝油，漸漸的也遠離了我們的生活，現在益海嘉裡還有胡姬花、香滿園等品牌，和金龍魚一樣也非常有名氣，目前在中國有300多個煉油廠，一年的產值就上千萬噸，比中糧集團還要多。
而中糧集團旗下的食用油就是家喻戶曉的「福臨門」，目前這兩個品牌也是市面上最受歡迎的兩大糧油品牌，根據報導顯示，金龍魚其實有兩個版本，一個是非轉基因，一個是轉基因，雖然轉基因這款使用轉基因原料佔比達到了70%，但是兩者有明顯的標註，且都符合國家生產標準，這點無需擔心。
現在市場上的糧油品牌基本也都達到了飽和，同為兩大糧油巨頭，福臨門和金龍魚兩者競爭也是非常的激烈，雖然福臨門在中國的糧油份額佔比達到了15%，排在第二，但是和金龍魚之間的差距還是保持在了30%的市場差額，也就是說，金龍魚在糧油領域市場份額達到了45%，根據營收數據顯示，益海嘉裡在2019年的營收為1707.6億元，淨利潤55.6億元。
值得一提的是這個營收數額還要超過貴州茅臺，益海嘉裡在中國上市，也預示A股市場，千億營收的企業將新添一家，達到75家，為什麼外資品牌要在中國上市，不少人肯定會帶著這樣的疑問。
其實這跟郭鶴年本人，有很大的關係，對於這個97歲的馬來西亞華僑來說，還是無法割捨對中國的感情，郭鶴年祖籍是福建潮汕，現在他的身份有多重，「亞洲糖王」、「馬來西亞首富」、「酒店大王」等，同時他還是世界500強企業豐益國際集團的創始人。
早年他曾參與過多次國內投資，幫助了不少企業渡過難關，北京世貿中心就是他的投資手筆。當時這個項目對外招商引資，但是被一些海外投資者「卡脖子」，無奈項目也停運了一段時間，聽到消息的郭鶴年投入5.3億美金，這個項目才開始重新運轉，如果當時沒有這筆資金，可能還不知道世貿中心的項目要被擱置多久。
益海嘉裡也是純粹在中國發展起來的公司，在國內多次重大事件中都有參與捐款，益海嘉裡在國內上市，也是為了剝離「外資」這層枷鎖，徹底成為中國企業，至於之後的發展如何，讓我們拭目以待。
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