堅果蔬菜沙拉，輕鬆5步就掌握，方便又營養

由於疫情原因，很多小夥伴們在家癱太久了，因此體重不聽使喚地向上漲。很多體重增長的小夥伴們等反應過來終於想要瘦身的時候，由於工作日需要上班，上班的時候還沒睡醒，下班後又累癱，因此大家可能大家邁不開腿，那只能在飲食上控制一下了。這個時候沙拉是最好的選擇。但是水果沙拉不能當飯吃，因此今天小編教大家做堅果蔬菜沙拉，飽腹感強又低脂。

菜名：堅果蔬菜沙拉

主食：沃隆每日堅果兩包、灣仔碼頭苦菊和紫甘藍分別為5克和兩片、水果適量

調味料：菲力斯零脂肪沙拉醬

烹飪步驟：

1、將以上食材準備充分，堅果可以先倒出來；將灣仔碼頭苦菊衝洗乾淨，提前泡入鹽水中半個小時左右，這樣做出來的沙拉才會更好吃，不會讓你抗拒吃果蔬沙拉。

2、將兩片紫甘藍洗淨後，用刀切成細絲，這樣才能更加優雅地吃果蔬沙拉；接著將水果切成小方塊狀，小編這次示範做的是獼猴桃和芒果；大芒果避開核對半切開，用水果小刀將芒果果肉劃分成小方塊狀後，將外皮那面往裡凹，果肉凸出來後更方面切塊，也更美觀，這樣材料都準備就緒了。

3、現在水果盤中倒入半勺橄欖油和一勺零脂肪沙拉醬，再倒入上面準備好的所有食材。然後充分攪拌，因為沙拉醬比較黏糊，所以不容易攪拌均勻，因此要更加有耐心，還有拿咖啡勺來攪拌會比較方便。

4、攪拌均勻後，就可以倒入準備好的兩小包沃隆每日堅果了。裡面的核桃等堅果不僅能增強飽腹感還能補充一定量的蔬果沒有的營養物質。

5、如果沙拉醬放多了的小夥伴，可以多加一點水果或者苦菊、紫甘藍進去，或者可以準備兩片薄荷葉解膩。

烹飪貼士：

1、苦菊不用鹽水泡一些的話會酸澀，口感不好,泡鹽水後,會形成有機酸鈉鹽,口感會變好。

2、在蔬果沙拉中加入橄欖油是因為減肥的夥伴們將它作為正餐的話，單吃蔬果沙拉會很容易飢餓，影響學習和工作的效率，而橄欖油比其它油更加健康，也不會太油膩。

3、並不是所有水果放進去都可以的，例如牛油果、菠蘿蜜等，這些熱量比較高的水果就要少吃，所以加入其它水果的時候最好可以問問度娘或者其它的應用軟體。