一入夏，桂林的粉店多數都會做涼拌粉，但目前我們只發現這一家配著黃瓜絲。
每碗多加一小撮，每天就要消耗30斤黃瓜，粉卻和其他家價格一樣，一點沒漲。
成本是高了，心意也多了些。
涼拌粉是桂林的夏日限定，現在還能趕個尾圩，想吃，得抓緊了。
這碗油茶魚粉，第一次去就撲了空，老闆唐姐追出來和我們解釋：「中午一點就賣光了，想吃要早點來！」它藏在施家園一巷裡，每天都用新鮮打的油茶和魚肉煮粉，對桂林人來說，這可能算最有特色的桂式早茶。油茶的苦澀是一道門檻，但過後的回甘讓人難以忘記，魚肉也很鮮嫩。嗦完粉，還可以加上米花、米果，喝上一碗正宗油茶。溫馨提示，油茶還可以免費續哦。
醋血鴨是桂林特色，對它的喜愛本就容易兩極分化，甚至部分桂林土著都沒有吃過。
但是對於醋血鴨和米粉的愛好者來說，醋血鴨粉簡直就是頂格絕配，尤其是福林的醋血鴨粉。
鮮香好吃，鴨肉細嫩入味不用多說，還有專屬小平鍋裝粉，即使拿湯粉也不覺得燙手，老店的待客心意就在這小小把手上。
福林米粉經歷20年風雨，最早在十字街口，現遷址到解放橋頭，24小時營業，餵飽從早到晚的桂林胃。
老闆說，誰一開始想到做這種粉，還不是慢慢改進。
除了醋血鴨，福林的粉還有好多花樣，吃上幾天也能不重樣，果然，美味是沒有止境的。
冬瓜湯底每日現煮，鮮甜清爽，冬瓜燉得軟硬適中。在這秋初時，這口湯正潤燥解暑，暖進心肺。在網路上，一個烤鴨粉竟出現「人傳人」現象，竟一粉難求。烤鴨要提前預定，粉也一樣，每天營業時間不定，全看周師傅朋友圈通知，不知道內部消息的路人難免會有撲空的時候。搭著特製的辣味醬汁，鹹香酥脆的燒鴨就是絕，粉是用冰水冒開，也讓喜清淡的食者能接受燒鴨的肉味。鐵西老巷子裡的一家早餐鋪，開店快30年，早餐花式很多，包子、餛飩、捲筒粉……各個都是熱門單品。別以為什麼都有的早餐鋪就沒法做得很精，這一碗番茄醬粉，我敢說全桂林就他家最好吃。它家的特色牛菜粉，二兩也才6元，如果你要的是幹撈粉，那便是牛腸，如果是湯粉，那就會換成牛腩。
說實話，吃的這麼多粉，就缺它這一口酸辣。
酸筍看似平平無奇，醃得很是夠味，搭配牛腸更是天生一對。外地朋友聞到或許要報警，可在桂林人心裡這就是絕世美味。炒得焦香爽口的豬肺拌著米粉，似乎有點重口，店裡還有扣肉粉、豬腳粉等等，獵奇黨表示非常意足。馬肉粉是桂林米粉的老四樣，記得小時候賣馬肉的粉店裡總會掛上一束馬尾巴，以作標誌。
現在要想吃一碗，並不好找，又益軒算是難得還有馬肉粉的店。
用的是臘馬肉，湯是鮮煮高湯，撒上香菜，在秋初多雨時，熱乎乎的來上一碗，再望著門外雨紛紛，味美心爽。
如果在市中心你想找一家不一樣的米粉店，來這準沒錯。
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活動截止時間：2020年9月14日 10:30