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還記得周星馳版《大話西遊》裡的經典臺詞嗎？
有位小夥伴說她也做過相似的夢：「夢裡有人跟我說，我的真命天子他是一個蓋世英雄，總有那麼一天，他會駕著五彩祥雲，左手拿著雞翅，右手拿著肉串，來娶我！」
這位小夥伴估計做夢前在吃著香噴噴的五彩肉串==！
牛肉串、羊肉串相信大家都吃過不少吧，但像這款有著菠蘿清香，肉質很嫩的五彩肉串估計很多朋友們應該沒吃過，先不說味道如何，看了一眼就很想吃。@_@
那麼，今天就來給大家介紹這款五彩肉串的製作方法，吃完各自做夢去吧～
材料：
裡脊肉500g，培根1包，菠蘿1個，紅彩椒1個，青彩椒1個，洋蔥1個
醃料：生抽、耗油、鹽、油，胡椒粉、孜然粉各適量
醬汁：菠蘿汁50克，玉米澱粉10克，生抽少量
工具：電烤箱CO-8501
烘烤：上下火200度，20-25分鐘
製作步驟：
1、準備好所有材料。
2、豬肉切成小方塊，放鹽，生抽，耗油醃一會。
3、將蔬菜切方塊，菠蘿切方粒。
4、用竹籤將各材料間隔串好，排入墊鏗鏘紙烤盤。
5、 CO-8501烤箱，上下火200度預熱後放入中層，烘烤20-25分鐘。中間可適當翻面。
6、菠蘿汁加玉米澱粉，加生抽入鍋中煮開至濃稠。肉烤好後，刷上醬汁，開吃吧！
小貼士：
1、竹籤提前放水裡浸泡半小時。
2、肉串的各材料不用串得太緊，鬆動一些。
3、醬汁的菠蘿汁，用菠蘿的芯切小塊，加少量水用料理機打碎，過濾出菠蘿汁即可。
4、肉經過醃製，已經很入味，烘烤過程無需刷醬料，出爐後刷上煮好的醬汁,也可擠適量沙拉醬，肉串有很濃的菠蘿清香，肉質很嫩，蔬果酸酸甜甜的，口感非常棒哦！
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