【遼寧鞍山最具人情味肉串店 老徐肉串】

2021-02-14 千山晚報

    15日凌晨2時許,在索契冬奧會女子自由滑空中技巧決賽中,隨著徐夢桃一跳奪得銀牌,鞍山湖南街24號的「老徐肉串」店內人聲鼎沸,該店主打的羊肉串也被前來關注徐夢桃比賽的粉絲吃得精光。徐夢桃曾表示,自家肉串是她最愛的食物。老徐肉串美味中承載著一個名將的夢想,一個普通家庭的親情。

    首都北京有個慶豐包子鋪,鞍山湖南有家「老徐肉串」店。「老徐肉串」店是此次出徵索契冬奧會勇爭自由式滑雪空中技巧項目獎牌運動員徐夢桃的家裡開的小店。近日,千山晚報記者再次走進「老徐肉串」店內,與徐夢桃的父親徐學君暢聊你所不知道的「老徐肉串」。

     巷子深處是名店 老徐肉串堪比慶豐包子鋪
湖南街金石榴超市南牆外(湖南街24棟)的「老徐肉串」店在巷子深處。「老徐燒烤」就像北京慶豐包子鋪一樣被鞍山人津津樂道,人們在這兒邊擼串,邊談論桃子的狀況,有時還會送上深深的祝福。
14日夜晚店內聚集了眾多喜歡徐夢桃的粉絲,他們從各地趕來,只為觀看徐夢桃在索契的比賽。只要是冬季雪上項目的體育迷,提起鞍山觀看比賽的最佳場所,大家都會提「老徐肉串」。肉串當然是新鮮味絕才能引起人們的食慾,想在鞍山吃到正宗價格合理的肉串,莫忘了「老徐肉串」。
羊肉串是「老徐肉串」的一大特色,羊肉新鮮、醬料味美,徐學君親手在炭火上反覆烘烤,不禁讓人口水直流。
     小店撐起冠軍夢 燒烤手藝被人贊
徐夢桃4歲到體校練習體操,之後又被父親先後送到吉林和瀋陽訓練。在2002年,年僅12歲的徐夢桃便代表鞍山在遼寧運動會體操項目上取得了2金3銀1銅的成績。不過也是從2002年開始,由於身高的增長,徐夢桃放棄了體操,改為訓練自由式滑雪空中技巧。
為了讓徐夢桃成才,父親徐學君靠著燒烤小店支持著孩子的訓練,撐起了孩子的冠軍夢。當記者問及父女兩人究竟是誰的燒烤手藝好時,父親徐學君笑著反問記者,「你說呢?當讓是我呀,老手藝老師傅的味道當然好了。」他還說,每次桃子回家後,都會到店裡幫忙。「桃子可是看著我烤串,學會後才會弄的,放多少調料還得請教我。」


這麼多年,老徐的燒烤手藝越來越純熟,被眾多吃貨所認可。前來吃串的食客王先生對記者說:「徐師傅手藝好,要是夏天來,屋裡屋外人太多沒位置,估計你得排隊等著才能嘗到徐師傅的手藝了。」
  

    滿牆徐夢桃照片 父親老徐特驕傲
小店內,最大的特色就是滿牆徐夢桃的照片,都是多年來徐夢桃在世界各地參加比賽的照片。世錦賽、奧運會、訓練場,更有桃子戴著黑框大眼鏡嘟嘴萌照,徐學君告訴記者:「每到一個地方,桃子總會留下照片作為紀念。現在我加了桃子的微信號,桃子會通過微信給我發照片,手機內存滿了,我就拿著手機卡到複印店洗相片當做紀念。
看著滿牆的照片,徐學君說,他最喜歡賽場抓拍的精彩瞬間,「女兒成功的一刻被定格,特自然,看著特驕傲。」

     女兒出徵 父親停業守著電視尋信息
這次徐夢桃出徵冬奧會,父親徐學君一直沒有給桃子打電話,「我怕打了電話,桃子分心,希望她能好好訓練。」徐學君說,從年前28、29,他就停業休息了,其他店鋪初六初七就又開業了,可他心靜不下來,一直牽掛著在索契比賽的桃子,所以就一直沒有開業。


據了解,目前,徐學君只看兩個頻道,一個是新聞頻道,一個是中央五體育頻道,只為時刻關注女兒的信息。「我怕錯過桃子比賽的現場,啥時候桃子比賽,我啥時候看直播現場,在電視機前為桃子加油!」

   鞍山擼串哪最火,老徐肉串嘗一嘗!最後還有小編跟徐夢桃的約定喲:)

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