健康減肥應該怎麼吃？看看這篇文章就知道啦

前言

很多減肥的小夥伴應該都聽說過一句話：七分吃，三分練。但是具體怎麼吃，吃什麼，很多人都不太明白。有需要減肥的朋友問過我，你減肥20斤，是不是因為你天天不吃飯不吃肉呢？他們出現這種疑問是很正常的，因為製造熱量缺口這個理念一直被誤認為減少每天食物攝入就可以。但是實際上減少攝入什麼，大家並不清楚。今天我們就來簡單了解一下，食物怎麼幫我們減肥。

三大營養元素

每個人一天中都需要攝入許多營養物質，其中最主要的還是三大類：蛋白質、碳水、脂肪。他們各自有什麼作用？通過食用哪些食物補充呢？一起來看一下吧。

1. 蛋白質

Ø 作用：蛋白質對於人體的健康和生長發育有著重要意義，除此之外，可以協助皮膚和器官進行新陳代謝。年輕人的表皮28天更新一次，而胃黏膜兩三天就要全部更新。所以一個人如果蛋白質的攝入、吸收、利用都很好，那麼皮膚就是光澤而又有彈性的。蛋白質還可以幫助合成肌肉，減少肌肉流失。所以很多堅持運動，健身的同學，等到30歲之後，看起來會比不健身運動的同齡人更加年輕有活力。

Ø 食物來源：雞蛋、牛奶、牛肉、雞胸肉、去皮雞腿肉、精瘦肉等，這些屬於動物蛋白；大豆、黃豆、豆腐等豆類或者豆製品，屬於植物蛋白。

2. 碳水化合物

Ø 作用：碳水化合物其實也可以成為糖類，主要為人體提供熱能。碳水在動物體內是可以轉換成脂肪的，所以在攝入的時候應當控制好數量和質量。但是不能不攝入碳水，當一個人進行腦力活動時都需要碳水的支持，並且其利於腸道消化的作用，都是可以幫助人體活動更好進行的。

Ø 食物來源：米飯、麵條、米粉等國內常見主食，其實這類屬於精細碳水，也是劣質碳水，口感上是好一點的，但是對於減肥是不利的；燕麥、玉米、紅薯、芋頭等粗糧，是優質碳水，可以用少量此類碳水，為人體提供較強的飽腹感，從而減少攝入。

3. 脂肪

Ø 作用：脂肪是人體的第二大能量來源。對於女性來說是個令人又愛又恨的東西，一方面是脂肪讓你看起來肉質不夠緊實，顯得胖了，一方面，脂肪又是調內分泌的好幫手，太低的脂肪含量會導致女性姨媽不正常。脂肪還有保護皮膚組織的作用，所以我們不能追求極低的脂肪率，而是在合理範圍內控制脂肪，讓脂肪為我們服務。

Ø 來源：初榨橄欖油，牛油果，牛油果油，夏威夷果油，豬油，培根，鵝油等都屬於優質脂肪來源，魚類和魚油也是健康的。減少攝入膨化食品可以降低劣質脂肪的吸收。

合理搭配

了解了三大營養元素的作用和來源，我們如何去合理搭配呢？首先，來看看一份模板。

早餐：玉米*1，牛奶*250ml，雞蛋*2

午餐：燕麥*50g，雞胸肉*100g，蔬菜*150g

晚餐：紅薯*1/2，蔬菜*150g,水果*1

這是一位體重112的女生每天的減肥餐安排。攝入的卡路裡大概是1200-1300kcal左右。體重相當的同學可以參照這個模板，把上面的食物更換一下，比如說不喜歡吃燕麥，可以把午餐燕麥換成一個玉米，不喜歡吃雞胸肉，可以換成魚肉。體重較高或較低的同學，還可以調整每份食物的數量。這份模板遵循的原則就是高蛋白低碳低脂的原則。

總結

以上說的大家都懂了嗎？不明白的也可以在評論區裡留言，我會盡力幫大家解答。總而言之，找到適合自己的減肥方式很重要。明白食物對於人體的重要性和作用，並且利用他們來為我們製造熱量差，減肥就成了一件科學並且越來越容易的事情！今天的分享就先到這裡啦，下一篇文章我們再來講講如何為自己挑選合適的運動。