【素料理】糙米枸杞香菇鹹粥

2021-02-17 海濤法師慈悲集錦

同理心和愛心擴展到動物身上－－「原來牠們會哭」、「原來使用雞蛋、牛奶，或是她們毛皮製成的物品，也是一種虐待…」、「原來，我可以選擇一種不讓任何母親掉眼淚的方式活著。」每個人心中都多一點愛，世界就會改變。

【素料理】糙米枸杞香菇鹹粥


原料：糙米 枸杞 香菇


做法：1：糙米提前泡好，如果用的幹香菇也提前泡發

2：將泡好的糙米和枸杞，切片的香菇一起放到砂鍋中（沒有就用電飯鍋）

3：加足量的水，開小火煲，水開後，滴幾滴油，這樣粥會更加香稠。

4：煮至糙米軟爛，出鍋前撒少許鹽即可

　 糙米，是指除了外殼之外都保留的全穀粒。即含有皮層、糊粉層和胚芽的米。由於口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時；但是糙米的營養價值比精白米高。與全麥相比，糙米的蛋白質含量雖然不多，但是蛋白質質量較好，主要是米精蛋白，胺基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收，但賴氨酸含量較少，含有較多的脂肪和碳水化合物，短時間內可以為人體提供大量的熱量。

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