一口一個,嘎嘣脆,鍋巴自己做健康又美味!

大叔家的黃金鍋巴,香氣撲鼻,嘎嘣脆,家人愛吃!

薯片、薯條、果凍、牛肉乾、果脯、鍋巴……零食種類千千萬，但鍋巴是不少吃貨們的心頭大愛。它吃起來咔嚓咔嚓，焦香酥脆，僅一口就讓你愛到無法自拔……金黃色的鍋巴超級誘人，看著就要流口水啊。一口咬下去「咔嚓」，嘎、嘣、脆！那感覺就是剛碰到牙齒瞬間就碎了，最重要是嚼著一點都不硌牙，家裡的老人、小孩吃著也一點負擔都沒有。它鹹中帶著甜，吃多少都不膩，還一點都不油。

小零食小米鍋巴做法，出鍋撒點椒鹽，味道翻倍嘎嘣脆鍋巴是很香的食物，一般都是當作零食來吃的，鍋巴的種類也有很多，還有不同口味的鍋巴。鍋巴不僅僅可以當零食，還可以用來做菜，今天要說的就是小米鍋巴。這種小米鍋巴吃起來也是很香的，做好菜的湯汁淋在上面，瞬間會發出滋滋的響聲，除了蔬菜之外還可以搭配海蝦，這樣營養就更加豐富了，吃起來的口感也是更足。通常小米鍋巴都是直接買的，超市一般就有袋裝的小米鍋巴出售，但是小米鍋巴也可以自己做。

糯米鍋巴,鹹香酥脆,2分鐘學會,一次簡單做一大盤,30個不夠吃

最近老公愛上了吃糯米鍋巴，每次出門逛超市，都會買上一大袋。剛開始想著偶爾吃一點也沒事，可時間一長，總覺得買的這些零食裡面添加劑太多了，吃久了對身體不好。於是想著自己給他做一些吧，自己選食材，更安全。而且自己做，不用放任何添加劑，更健康，更衛生。

美味0添加,做1次吃7天,嘎嘣脆!

美味0添加，做1次吃7天，嘎嘣脆！冬天一直就是美美最喜歡的季節！周末逛超市，發現各種蔬菜打折真的跟不要錢一樣，買了南瓜白菜之後發現一個蘿蔔竟然2塊錢都不用，果斷又買了幾個蘿蔔（這齣息！）。之前在某寶上買過醬脆蘿蔔（大概10塊錢左右一瓶），小朋友和老公都很喜歡吃，前幾天跟同事在農莊吃飯，一小碟子8塊了。就萌生了自己做的念頭特意打電話跟媽媽討要方子，嘗試著做了幾次，每次都是兩天不到吃光光！

全新味覺體驗,不一樣的「黑金鍋巴」,香、酥、脆,一口一口一口停不下來

快樂其實很易得，平凡生活中一份讓嘴巴快樂的美味，就夠啦。從小到大，各種鍋巴都吃過，大米鍋巴、小米鍋巴、鹹的辣的，屢「吃」不爽。掃碼購買一口咬下去，「嘎嘣」一聲，硬脆度剛剛好，酥中帶脆，脆中出香，不會像大多數鍋巴那樣幹硬，簡直完美！是煲劇、充飢、解饞的絕佳之選。這款鍋巴非常鮮，味道來自凝結在上面的「蛋黃蟹粉」和「肉鬆蟹粉」。

奶奶用了40年的醃黃瓜秘方,一次做一大碗,嘎嘣脆,特解膩下飯

奶奶用了40年的醃黃瓜秘方，一次做一大碗，嘎嘣脆，特解膩下飯小時候奶奶會很醃很多小鹹菜，糖蒜，韭菜花，蘿蔔，黃瓜。奶奶小時候就一直給家人做飯，嫁給爺爺之後又給爺爺爸爸做飯，現在還是很想念奶奶做的飯。奶奶醃的小鹹菜真的是特別好吃，尤其是黃瓜，有幸我也學到了這傳承40年的秘方。

吃過大米鍋巴、吃過小米鍋巴,或是雜糧鍋巴,你吃過白面鍋巴嗎?

鍋巴據說起源於安徽，實際上鍋巴的由來就是把飯刮淨後，鍋上沾的一層米粒形成的鍋巴，再加上一把微火，使其因加熱而變脆翹起，自然剝離。我小時候就吃過這樣的鍋巴，米飯颳走後，加上一點油，均勻的撒上一些鹽，小火爐堵住火口，慢慢的煎，把鍋巴煎得翹起，鹹香酥脆，小時候最盼著吃米飯後吃那層鍋巴。

剩飯用鐵鍋烙一下,做成鍋巴,瞬間變成香餑餑,金黃香又脆

小時候最喜歡吃的就是大土灶上煮的飯，特別是鍋底那一次又香又脆的鍋巴，金燦燦香噴噴的鍋巴，要是咬一口滿口焦香，特別讓人回味。現在雖然沒有大土灶了，但是想吃鍋巴，還是有辦法的！來看看小易的分享吧！第三步：把鍋充分燒熱加入食用油，開大火把油溫燒至七成熱，然後把熱油倒出去並留下少許底油；接著把米飯加進來，在鍋中均勻地鋪成一個圈，再下手輕輕按壓一下，把米飯鋪平，儘量鋪薄一點。

懷念小時候的味道,雞蛋小餅乾,吃上就停不下來,嘎嘣脆

小時候不知道大家有沒有吃到過這樣的雞蛋小餅乾，記憶中小時候的小零食，除了辣條，蝦條，鍋巴，就是雞蛋芝麻小餅乾了。每次能吃上一大把，就能開心大半天。現在研究美食的我，也開始了自己做食物，今天就來試一試這個雞蛋小餅乾。

夏天了,奶奶都用這個方法醃黃瓜,嘎嘣脆,特爽口,20斤都不夠吃

夏天了，奶奶都用這個方法醃黃瓜，嘎嘣脆，特爽口，20斤都不夠吃早上喝粥對身體好，能夠補充我們身體所要的蛋白質，喝白米粥最好是搭配點小鹹菜，這樣喝起來才會更香！奶奶最拿手的還是醃黃瓜，味道特別美，嘎嘣脆吃起來特別爽口。夏天這個季節黃瓜正是新鮮的時候，現在不醃等待何時啊？每年夏天我奶奶都會大量採購黃瓜，用來醃製鹹菜。我們全家人可愛吃奶奶醃的黃瓜了，20斤黃瓜都不夠吃。這麼多年來我發現奶奶都是用同一種方法來醃製黃瓜，絲毫沒有改變。大家想不想在夏天吃上這麼美味爽口的黃瓜呢？

沒吃完的米飯千萬別扔,做成鍋巴寶寶們都愛吃

剩下的米飯可以這樣做，今天給大家分享一道小零食，就是大米鍋巴，如果有剩米飯的就和我一起來做吧大米鍋巴方法2：打入雞蛋一個攪拌均勻大米鍋巴方法6：切成長條大米鍋巴改刀切成小塊大米鍋巴美味的鍋巴出鍋，可以撒上孜然和辣椒粉簡單又好吃的鍋巴就做好了，濃濃的鍋巴香嘎嘣脆

自製小米鍋巴,酥脆美味,簡單易上手,零失敗

春天，一個萬物復甦的季節，一個充滿希望的季節。這個春節已經過去快兩個月了，想想春節時的場景，各種分離的畫面，各種心酸的報導，各條恐慌的評論，那些記憶定格的瞬間，也讓人更加珍惜和家人在一起，一起取暖、一起有愛、一起抵抗外侵、一起構建美好和諧的家園。

天熱,自製巧克力脆皮雪糕,簡單易學,香又甜,好吃不貴,嘎嘣脆

後面就有巧克力脆皮奶油的雪糕外面包著一層巧克力，咬一口，巧克力脆脆的，裡面奶油的雪糕很軟，奶香濃鬱，特別好吃。外面買的巧克力雪糕有些是代可可脂做主料的。代可可脂是人造的，裡面還有反式脂肪，對人體健康不利的，容易引起血管堵塞。

六一給孩子做點解饞的小零食,焦香酥脆,咬一口嘎嘣脆,做法簡單

不管孩子多大，在父母眼裡都是孩子，如果有家長還沒來得及準備禮物，不妨在家裡給孩子做一些好看好吃又美味的小零食吧，在家裡陪他度過一個美好的兒童節。現在有很多地方的小學都還沒開學，在家裡有父母的陪伴，不管是對父母還是對孩子來說，都特別有意義。所以今天我在家裡給孩子做了一道他很喜歡吃的小零食。兒童節到了，給孩子做點解饞小零食，焦香酥脆，咬一口嘎嘣脆。

無需打發黃油,簡單至極的小甜品,嘎嘣脆越吃越香,根本停不下來

無需打發黃油，簡單至極的小甜品，嘎嘣脆越吃越香，根本停不下來。很多烘焙新手，第一次都是從小甜品入手，例如一些簡單的餅乾。我當時也是去了一家烘焙店，上了一次免費體驗課以後，才懂得一些小的技巧，可是自己摸索，就容易忽略敲門，總會有各種失敗的原因，自己還不知道錯在哪裡。

香蕉版能量棒,嘎嘣脆嚼著香,出遊踏青的好伴侶

香蕉版能量棒，嘎嘣脆嚼著香，出遊踏青的好伴侶這幾天的天氣真的很不錯，外面的溫度已經高過屋子裡的溫度了。午休的時候大家也不再待在辦公室裡，而是選擇到外面曬曬太陽，陽光照在身上暖暖的，連心情都跟著好起來了。這樣的季節很適合出去遊玩，溫度剛剛好。

剩米飯就可以做鍋巴,不用小米直接做,加兩個雞蛋,吃起來嘎嘣脆

90後應該都吃過小米鍋巴，小時候一包小的一毛錢一袋，小夥伴們還搶得一塌糊塗，現在沒人給你搶，三塊錢一大包也吃不出當年的味道，你別說我還挺想念小米鍋巴的。不過現在市面上的小零食自己就不怎麼熱衷了，說白了就是時過境遷，錯過了那個年紀吃啥都不香。

特殊時期宅在家裡,做美食麻花,簡單易學,比薯片香,比鍋巴脆

Hello，大家好，我是真味美食舍的七月，是一個喜歡在廚房鑽研美食的80後的家庭主婦，如果我分享的美食您恰好喜歡，動動手指點擊一下上面的藍色按鈕「關注」，謝謝大家。歡迎大家給我留言、收藏、轉發，將我分享的美食分享給其他需要的人。

大米新吃法—脆香營養米鍋巴

鍋巴味道鮮美，營養豐富，通常由大米、黃豆、小米等製成，是受人們喜愛的小食品之一。從前在農村，每頓吃了兩三碗米飯之後，還想要吃點鍋巴。大人就會將鍋中的飯刮淨，留下貼著鍋的鍋巴，把灶下餘火劃一划，鍋巴就在加熱中起脆而自然剝離，我們就可以吃到焦脆又香酥的鍋巴了。