茶有那麼多的分類,小青柑算是什麼樣的茶?

2020-12-23 響品有約

最近被茶友安利了一款新茶,名曰小青柑。據說是一款將熟普塞到柑皮裡面組合而成的茶。喝起來既有柑香又有茶香。於是小約本著「好奇就試試」的心態,買了一點回來。茶一到手,便迫不及待地拆封試飲。打開包裝一看,一個個比桌球略小一圈的金色茶球整齊地排在茶盒裡。繼續拆單個茶球的包裝紙,最後到手的是一個呈青黑色的「小橘子」,掀開「小橘子」頂蓋,肚子中的熟普塞得十分緊實,茶香與陳皮的香氣在此時便已經可以嗅到了。

開始泡茶,小約選擇了不捏碎,直接用完整的小青柑衝泡的方式。第一泡茶水用於洗茶和醒茶,倒掉不要,第二泡才用來飲用。這個時候的茶水呈金紅色,柑香大於茶香,入口清爽,有厚重的陳皮味,茶味在第二泡的時候被壓製得很厲害,說實話,第二泡時,小約是沒有喝出熟普本身的甘醇味的。第三、四、五泡時,茶湯都是很厚重的橙紅色,柑香依舊很濃鬱,但從第五泡開始,普洱茶本身的香味與茶味逐漸和柑香達成平衡,此時既有小青柑獨特的柑類香氣,又有普洱茶本身的甘醇口感。依照小約自己的口味,要從第五泡的茶開始,才算是進入了一個比較好喝的階段。

小青柑十分耐泡,差不多可以泡到十幾泡的樣子,到了最後,茶香逐漸淺淡,柑香在大後期又會壓過茶香,但此時無論是香氣還是味道都到了末期,茶水的味道也淡薄起來。基本上喝到這個程度,便不必要繼續泡下去了。

不談功效只談味道,小青柑能夠在市面上火這麼久還是很有道理的,陳皮馥鬱辛香、熟普甘醇潤滑,果香清新,餘味悠長,是一款值得一品的好茶。

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