「吃喝玩樂」，吃排在第一，
中國人自古就明白吃對於生活的意義。
食物，是一座城市的靈魂，
它與生活息息相關，
愛上一座城市，往往先從「吃」開始。
說到地方特色美食，
大悟的早點，還真有點讓人上頭。
1
外面找不到的傳統美食
神仙滋味一定要來嘗一嘗！
/大悟手工炕餅/
樸實無華圓滾滾的外表，像極了這片土地勤勞實幹的山城人民。△本地手工炕餅拿在手裡幾乎沒有重量，掰開黃而不焦的外皮，肉香四溢，咬開酥脆的外皮，附了薄薄的一層芝麻粒。咬一口入嘴，餅皮的酥脆和餡料的香醇溶在一起，油而不膩的味道，保管讓你一吃上癮。
在大悟
各式各樣的本地炕餅店真的很多，但逢年過節，家家戶戶，幾乎都會調上自己喜歡的口味，薺菜餡兒、香蔥餡兒、荊芥餡兒、幹馬齒莧餡兒、、、很早以前，就火遍大悟~
炕餅，可以說是每個大悟人的念想！剛出爐的炕餅，面上很酥脆，輕輕抿一口，就咬開了，香蔥鮮肉餡料也很飽滿，最主要的是有一股油而不膩的口感。如果放開肚皮連吃幾個都本不在話下！新鮮的口感比儲存過的更好。實在要出遠門，帶幾個餅，回頭再在電餅鐺上熱一下，也可以聊以慰藉相思之情！
·教育局巷子 |炕餅攤
· 二郎街 |老街炕餅
· 金三角 |金三角近文化新都
·老公安局巷子（孝武春華百貨后街）|炕餅
· 怡心花園門口 |怡心花園小區
2
地方最具特色老手藝
神仙美味總是藏在不起眼的街頭巷尾
/手工擀麵/
大悟的手工擀麵不像河南燴麵或蘭州刀削麵那般粗，也不像重慶小面那般細，它作為大悟街頭最常見的美食，早已融入大悟的市井文化之中。大悟粉麵店很多，主打特色也不一樣，工業化進程的加快，催生了飲食文化的變遷，如今執著於親自手工擀制麵條的師傅越來越少了，大多數都是機器壓制的麵條~
· 黃記餃子館手擀牛肉麵 |新華路
· 老伍家手擀牛肉麵 |新華路
· 手擀麵 |新華路（沒有招牌，碰運氣自己找）
3
何必再去遠方？！
這一口入魂的牛肉紅湯足以過冬了
/正宗襄陽紅油牛肉湯麵/
三省交界的大悟，匯集了多方麵食口味，有紅油誘人的襄陽牛肉麵，清淡鮮香的三鮮湯粉，還有秘滷醬香的牛雜（腩）粉、肥腸粉，結合大悟本地口味。無論你來自何方，都能在這裡喝到一口舒心的熱湯。
都說去了襄陽，吃一碗正宗的牛肉麵，是對襄陽最起碼的尊重。牛油、牛雜、辣椒等熬製而成的紅湯，顏色鮮豔，配上煮好的鹼面，牛油的濃烈，紅湯的鮮辣，麵條的筋道盡在口中。其實，在小城大悟，這個融合南北方飲食文化的地方，不用出城，也能吃上正宗的襄陽牛肉麵。
· 寶哥襄陽牛肉麵 |隆盛花園北門正對面（新檢察院家屬樓出口）
· 襄陽牛肉麵 |人民廣場對面
· 黃記餃子館牛肉麵 |新華路
· 老伍家牛肉麵 |新華路
· 金三角胖子三鮮 |金三角近文化新都
· 二郎街（老二郎餅子三鮮）|二浪街
· 川味特色牛肉麵館（教育局巷子口處）|府前街
4
一根面能拉出50米長
對於喜歡麵食的朋友，真的會上癮！
/饊子/
饊子，又稱食饊、寒具，是用油水面搓條炸制而成，香脆精美。饊子色澤黃亮，層疊陳列，輕巧美觀，幹吃香脆可口，早餐的時候泡過牛奶或豆漿後入口即化。主要營養成分是脂肪及碳水化合物。因為饊子不需要冰箱儲存，冬春時節可以放幾個月不壞，如果覺得原味的吃起來有點單調，還可以在揉面的時候加點芝麻。
·府前街教育局巷子 |饊子攤
·新華路 |饊子攤
5
「冬天上頭」的還是熱騰騰的小吃過癮
那些不得不提的傳統美食，
一眼就愛上~
說起冬天吃熱騰騰早飯，小籠包排第一，那是別無二話的。大悟的小籠包因餡不同分為鮮肉小籠和素餡小籠，肉多汁鮮，稍一夾，金黃的油水便流淌出來了。哪怕是再尋常的早晨，也會因一屜小籠而閃閃發光。大悟漫水橋近黨校那裡小籠包皮薄、汁兒多、肉質緊實，一口咬下去，充滿口腔的不僅僅是鮮美的肉汁，更是滿滿的幸福感。
8-10個小包子擠在一籠裡，可愛又精緻，一口一個，軟糯的麵皮和著流油的肉餡，喚醒清晨沉睡的味蕾。
· 漫水橋小籠包 |皮薄肉多出名（近黨校）
· 怡心花園小籠包 |怡心花園小區內
鮮肉餛飩| 怎一個鮮字了得~
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鮮肉餛飩，麵皮裡面用一根筷子點一點肉餡進去，疊成一個很漂亮的形狀，北方人才叫餛飩，四川人叫抄手，廣東人叫雲吞，我們大悟這裡的早餐店也叫「包面」。餛飩，純粹是吃湯的味道和鮮美的滋味。
在大悟，人們喜歡餛飩配炕餅或者油條、面窩的吃法，，一碗餛飩下肚，暖和的胃瞬間感覺說不出的通暢，根本停不下來！
·安慶餛飩 |漢大市場
· 安慶餛飩 |老中醫院對面
·福建海鮮餛飩 |教育局巷子裡
豆漿油條| 陪你到老~
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油條，就是要將麵粉加上鹽水、鹼，再發酵，切成條，油炸之後，立即膨脹很大個，鬆脆可口，一口油條一口豆漿，那才一個好吃。現在的「科學家」總說油條有鹼吃了不好，我才不管呢，逮著一次，總要吃個夠。
林俊傑JJ的一首《豆漿油條》寫到，「我吃完熱豆漿 卻還念著還想要 你吃完金黃油條 愛情又要發酵... ...豆漿離不開油條，讓我愛你愛到老... ...」簡單上口的歌詞，將豆漿油條的絕配渲染到極致。大悟人實在，一根油條又大又便宜，才1.5元，豆漿1元。過個早不到3塊，簡直了~~~關鍵還好吃。
·教育局巷子 |油條麵攤
· 二郎街 |老街油條
· 金三角油條 |金三角近文化新都
·老公安局巷子（孝武春華百貨后街）|油條攤
面窩| 中式甜甜圈~
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面窩在大悟人心中的地位，絲毫不亞於粉面。大悟話俗稱「倒把」，紅薯面窩也叫「紅薯倒把」。在特製的鐵勺中淋上大米黃豆混合磨成的米漿，入油鍋炸成邊厚中空的圓形米餅，就是"大悟人自己的甜甜圈"。
再能配上一碗濃香的牛肉麵或餛飩，簡直太幸福。
·教育局巷子 |面窩攤
· 二郎街 |老街面窩
· 金三角面窩 |金三角近文化新都
·老公安局巷子（孝武春華百貨后街）|面窩攤
鮮豆皮| 料足味美的滿足
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可能是因為距離武漢近的緣故，「水樓臺先得月」。後高鐵時代，武漢特色小吃豆皮，不知何時起，也在大悟風靡一時。這個武漢地區小吃，看起來烹飪容易，其中卻暗藏著不少門道。
食材選取，黃豆漿，米漿，雞蛋混合的比例，滷汁的口味，甚至是烹飪火候，都決定了豆皮的口感。還有肉末、香菇末、蘿蔔等等各種配菜... ...來兩三塊豆皮，一杯豆汁。一早上的能量，齊活兒~~
·金三角近楚才高中門口 |正宗武漢豆皮
· 老公安局巷子三鮮豆皮 |孝武春華百貨後門口
· 陳氏雜醬麵館 | 文化新都
一座城市帶給人的記憶，
與早餐分不開~
無論是路過熱鬧的早餐店，
還是路過充滿市井氣的小攤，
停下吃頓熱乎的早飯，
常常給我們一種莫名的安全感。
如果你還想念起家鄉哪些美食
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小編再為你安排一期
家鄉的味道~
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