長期不吃米飯減肥危害健康

2020-09-18 直播陽江

俗話說「早餐要吃好、午餐要吃飽、晚餐要吃少。」不過，現在越來越多愛美的女性為了保持身材，選擇晚餐不吃米飯，有的甚至一整天都不怎麼吃米飯。但是這樣的減肥方法是否科學有效呢？一起來關注一下。

近日，有媒體報導浙江一位二孩媽媽為了保持身材，15年來嚴格限制主食攝入，中午很多時候不吃飯，晚餐則絕對不吃飯，結果才35歲的她就已經面臨早衰的風險。記者在隨機採訪中了解到，盲目跟風通過不吃或少吃米飯減肥的女性不在少數。

市民：確實也是聽說過這種方法可以減肥，像我也是比較肥胖的人群，特別是產後體重控制一直不是很好，我也是會適當減少晚餐碳水化合物的含量。

市民：整天都基本沒怎麼吃米飯，就中午吃一兩口，減少米飯的攝入。看見網上很多都說不吃米飯可以減肥，就跟風了。有三個月了，瘦了有十多斤，就是不太健康但是有效果。

雖說肥胖影響體形和健康，但是長期過度節食可能會產生更為嚴重的後果。醫生介紹，大米富含糖、澱粉，對於健康人群來說，如果長時間碳水化合物攝入不足會使身體機能下降，加快衰老。

市婦幼保健院產前門診營養士 陳美君：大腦運作需要碳水化合物補充、提供能量，如果長期主食攝入不足。就會出現精神不濟、記憶力下降、煩躁、焦慮這種情況出現，容易掉頭髮，皮膚乾燥、長痘痘。對於女性更是會引起月經失調，容易出現低血糖的情況。

醫生建議，健康人群一天的谷薯類攝入量要有150克至200克左右。科學有效的減肥應該管住嘴邁開腿，儘量減少高熱量的食物攝入，主食多吃粗雜糧，肉類多選擇清淡的瘦肉、雞胸肉、魚肉等。

市婦幼保健院產前門診營養士 陳美君：一般例如燕麥、蕎麥、黑米、紅米等雜糧可以跟白米飯搭配煮，麵條類可以選擇通心粉、蕎麥麵等纖維多一點的主食，控制總熱量的攝入。增加運動量才可以起到消耗的作用，單靠飲食節食肯定效果是不佳的。

文字：許盈盈

攝像：莫定鋼

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