減肥期間可以不吃主食嗎，有什麼危害？_健美元素

2020-10-15 健美元素

我們知道人體每天攝入的熱量主要由蛋白質、碳水化合物、脂肪提供，其中碳水化合物是熱量的主要來源。我們經常吃的麵條和米飯是主要碳水化合物攝入來源。說起碳水化合物很多減肥的人總是將其視為身材大敵，實際上這樣的做法是非常錯誤的，在運動和膳食營養補給中，蛋白質、碳水化合物、脂肪都是不可缺少的。

我們人體所需能量，20%～30%來自脂肪，11%～15%來自蛋白質，而來自碳水化合物的能量要達到55%～65%。可見，人體需要碳水化合物提供的能量是最高的。作為碳水化合物含量非常高的穀物類主食，可佔到食物總量的75%～80%，完全可以滿足人體對碳水化合物的能量要求。而這是蔬菜或肉類，甚至是一些營養品所不可能代替的。

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對於很多正在減肥的人，想通過控制熱量攝取的方式，減少攝入主食或者不吃主食來達到減肥的效果這是不對的。不吃主食雖然在短期有一定的減肥效果，但長期會造成嚴重的危害。

1.基礎代謝率降低

減肥的過程中不吃主食，身體的基礎代謝率會降低。因為在節食減肥的過程中，為了適應低飲食攝入的狀態，人體會降低基礎代謝率，時間長了，甚至會出現心跳次數減少、激素水平大幅降低等，非常不利於身體健康。另外一旦新陳代謝率變低更容易引起肥胖。

2.營養不良

不吃主食會使身體內的營養供給不足，容易缺乏維生素B族和礦物質。維生素B族與糖、蛋白質、脂肪的代謝和能量轉化密切相關，但因維生素B屬於水溶性物質，多餘的維生素B族不會貯存在體內，而是會完全排出體外，所以需要每天補充。日常的主食中維生素B族含量豐富，若長期不吃主食，就會導致營養不良，危害健康。

3.內分泌紊亂

足夠的、適當的營養是人們維持正常生理功能的基本保證，人體有內分泌系統，分泌各種激素和神經系統一起調節人體的代謝和生理功能。正常情況下各種激素是保持平衡的，若由於某種原因打破了這種平衡就會造成內分泌紊亂。主食的缺乏會使得能量攝入嚴重不足，身體就會開始出現內分泌失調的情況，比如出現皮膚粗糙、長痘、長斑甚至是脫髮等問題。

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4.體重易反彈

對於某些人來說，短期內不吃主食的減肥效果很明顯，能快速瘦下來，可是時間長了卻很容易反彈。因為只要重新開始吃主食，體重就會快速增長，甚至超過之前的水平。

5.抑鬱、記憶力下降

人體裡有種叫血清素的物質，能夠起到讓人開心和抗抑鬱作用。不吃主食，碳水化合物攝入量少，會減少這種低碳水高蛋白質物質的含量，容易導致抑鬱。而且不吃主食的最直接感受就是餓，人一旦感到飢餓，就會出現疲憊、頭暈、四肢無力等症狀，最終導致記憶力下降。

減肥可以吃什麼主食，怎麼吃不發胖？

雖然主食不能不吃，但我們可以通過吃一些飽腹感強，熱量低，營養價值高的食物來代替我們米、面主食，來幫助我們的減肥。

1、玉米

玉米相對適合在減肥期間吃，減肥的時候飲食跟不上，消化也會有問題。玉米就是不錯的選擇，還可以幫助消化 。玉米是一種非常好的粗糧，很多女性也很喜歡，它不僅營養豐富，還含有較高的熱量，以及較強的腹飽感，完全可以當做主食來食用。玉米還有吸脂的作用，如果在吃一些油膩的食物後，適當吃一些玉米，可以有助於吸脂 。

2、紅薯

紅薯又名番薯、甘薯。紅薯是一種營養齊全豐富的天然滋補食物，所含蛋白質是米飯的7倍，富含大量的纖維素，食用一點就能產生飽腹感。紅薯也能分解膽固醇，促進新陳代謝，有效地預防人體營養過剩。

3、土豆

每100克土豆中含有76大卡的熱量，土豆屬於低脂肪的食物，70%以上都是水分，熱量要比米飯要低。土豆中也含有豐富的膳食纖維，土豆的飽腹感也很強。另外，土豆中含有豐富的維生素C和具有較強抗氧化能力的多酚類營養素，因此很適合用作減肥主食。

4、燕麥

燕麥是很好的減肥食物，通常都作為早餐來吃，用熱水泡燕麥十分的健康，適合減肥減脂的人群吃。100克燕麥片中含有376大卡的熱量，比米飯的熱量高太多了。但是它卻位居減肥主食的第一位，這是令很多人都沒有想到的。因為麥片中含有的膳食纖維不太容易被人體消化吸收，吃一點點就會有很強的飽腹感，這才是減肥達人們選擇麥片作為減肥主食的關鍵。燕麥可以用來煮粥、泡酸奶、幹吃等，多吃麥片還有潤腸通便的功效哦！

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5.科學代餐

除了以上推薦的4種常見的主食以外，對於很多懶於搭配主食的人來說，科學代餐也是不錯的選擇。科學代餐所具備的高飽腹，熱量低，營養價值的特點越來越受到廣大減肥人群的喜愛。健美元素研發的綜合膳食營養餐奶昔，添加多種植物蛋白和膳食纖維，增加持久飽腹感，每天堅持早晚代餐，主食正常吃，幫助控制熱量攝取，對於想要減肥人來說可以讓你輕鬆的瘦下來。另外這種科學代餐受到了中國營養學會的認可，大家完全可以放心的食用。

最後，提醒大家在減肥期間，食物的選擇也有一定的講究，要少吃一些精緻，或者再加工過的食物，同時應該應選擇吃粗糧，吃新鮮的蔬菜水果，食物營養要均衡，再加上運動，減肥的效果更好。

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