10分鐘做出珍珠奶茶,不用出門自己在家做吧,笨老公都能做成功!
家裡有愛喝奶茶的同志們注意了,今天耳朵就把最近火爆網絡的奶茶教給你了,因為不能出門買,所以只能自己在家做,沒想到竟是如此的簡單,家裡不會做飯的老公都可以輕輕鬆鬆的製作成功,千萬別和耳朵說什麼眼睛會了,手不會的想法了,這真的是,你敢做,它就敢好喝!
孩子說,媽媽這個比買的什麼阿姨好喝啊,那可不是麼,咱們用的是真材實料,不是各種粉粉粉,能不好喝嗎,就是成本也比他們高很多呢!家裡有茶葉,有糖,有牛奶就能做,還等什麼,趕快學起來吧。
【珍珠奶茶】
珍珠小圓子:木薯粉,糯米粉,紅糖,清水。
奶茶:茶葉1勺,糖1勺,牛奶1大杯,水小半杯。
做法:
1.之前做好的小圓子,一直在冷凍著,用的時候拿出來直接煮就行,我把做法教給大家。①首先我們需要準備適量的糯米粉和木薯粉,放入盆中拌勻,然後可以用一個小篩子過篩一下,這樣就不會有什麼顆粒感了,做出來的珍珠吃起來口感會更加的好一些,而且會更加的q彈。②準備一個小鍋,加入一些紅糖,等到水開以後,把水倒在盛用木薯粉的盤子裡,切記要邊倒邊快速的進行攪拌,這樣才不會結大塊。③等到木薯粉完全攪拌成絮狀,以後就可以用手揉成木薯粉麵團。然後就可以直接用了。④每次用的不多,所以用不完的,我們可以放入袋子或者盒子中冷凍起來,下次用起來也方便。
2.做一鍋開水,放入適量的珍珠小圓子,煮開。煮的時候要注意攪拌,別煮成一坨就好。
3.煮好的珍珠是這個樣子的,如果覺得這個顏色不夠重,我們製作的時候,可以紅糖多放一些,這個看個人喜好了。煮好之後,我們撈出來,放在杯中備用。
4.然後開始做奶茶了,這個步驟和原味的焦糖奶茶製作方法一樣。將糖和茶葉放入鍋中,炒到焦糖色,迅速倒入小半杯的水。
5.倒入水之後煮開,加入牛奶,繼續煮開就算煮完了,如果怕味道淡,可以反覆煮開幾次,味道更濃鬱哦。具體的做法,前一篇文章中有相信的說明介紹。
6.奶茶煮好後,倒入放好珍珠的杯中,這樣一杯珍珠奶茶就完成啦。說實話,它真的特別的簡單吧,分分鐘就可以搞定了,是不是不會下廚房的老公都可以製作成功啊,那就別等了,趕快做起來吧。家中有女朋友,有老婆,有小可愛的朋友,趕快趕快,行動起來!
大家好,我是耳朵,國家一級烘焙技師,多平臺認證原創美食作者。喜歡的朋友請收藏和轉發起來吧,如果您不知道每天做什麼來吃,可以關注耳朵,耳朵每天都會帶來不一樣的美食分享,愛你們,麼麼噠!