導語：2分鐘教會你做珍珠奶茶，外面賣15元一杯，在家5元就搞定，特好喝
奶茶可以說是女孩子最割捨不掉的一種甜點，香濃順滑又醇厚的奶茶，怎么喝都不會膩味，當然奶茶也分為很多種，焦糖奶茶、珍珠奶茶等都是很經典的做法，不管怎麼做口感都特別好，這段時間人們總是宅在家，同時也激發了自身的一種既能，便是自製各種各樣的美食小吃，這珍珠奶茶便是最近比較火的一種，顆顆彈滑的珍珠，濃鬱順滑的奶茶，簡單搭配在一起，真是好喝得沒話說，好長時間沒喝奶茶了。在不喝奶茶的日子裡也控制住了自己的體重，不過時間長了還真的是沒有忍住，便自己也學著做了杯奶茶，外面賣15元一杯的奶茶，在家5元的成本就能搞定，下面我們一起學習。
珍珠奶茶的做法：
備用食材：小種紅茶10克，牛奶500毫升，木薯澱粉50克，水50克，白砂糖15克，紅糖20克；
製作過程：第一步，所有的食材都稱好重量準備到位，鍋中添上水，同時將紅糖放入在水中，中火開始加熱，直至紅糖可以融化，並且水沸湯後，立刻倒入準備好的木薯澱粉，轉至小火；
第二步，用工具快速攪拌成團狀，即可關火，將做好的木薯粉團，搓成一個個黃豆般大小的小氣，搓好之後放入事先盛有幹木薯澱粉的容器中，接著重新準備一鍋，放入備用食材以外的水；
第三步，煮開後，將之前搓好的木薯球放入鍋中，中火開始煮，差不多6分鐘的時間，將煮熟的木薯球放入涼開水中，待用，不粘鍋中放入白沙糖，攪拌至出現琥珀色的時候；
第四步，將準備好的牛奶倒入鍋中，同時放入茶葉，用擀麵杖開始輕輕搗茶葉，可以根據個人喜歡的茶味濃淡度來自行操作，待將其用小火熬煮至不再變色的時候，就說明煮好了；
第五步，準備一個杯子，放入珍珠，然後倒入過濾好的奶茶，一杯香濃順滑的珍珠奶茶便做好了。
小編總結：珍珠奶茶的做法相對比較簡單，只要將所有的食材都準備好，2分鐘的時間就能教會你做，簡單方便，而且自製珍珠奶茶的方法也很簡單，2勺紅糖1盒牛奶便可以搞定，我們都知道，在外面買一杯奶茶得花15塊錢，而自己在家做5塊錢就能搞定，所以說喜歡喝珍珠奶茶的，還不如自己親手學著做，既能保證乾淨衛生，還能讓你一次性喝個夠，宅在家很長時間了，還是沒忍住對珍珠奶茶下了手，不得不說自己做的珍珠奶茶口感實在好的沒話說，讓你喝一次就上癮。
烹飪小技巧：
1、紅糖在水中融化，並且水煮沸騰後，需要立即倒入木薯澱粉，注意需要小火不停攪拌，防止粘鍋，迅速辦成團狀就可以了，接下來將其搓成黃豆般大小的時候比較費勁，大家需要耐心做好；
2、煮好的木薯球放入涼開水中，可以防止其粘連在一起，保證顆顆爽滑並且還彈牙，注意煮木薯球的時間，需要根據多少以及大小來丁，煮熟就可以了；
3、茶葉放入牛奶中煮的時候，用擀麵杖不停地搗茶葉，可以更好將茶香味釋放出，喜歡茶味濃鬱的可以多搗一會。
想喝珍珠奶茶，不用出門買，自己在家便可以輕鬆做奶茶，香濃味美，超好喝，如果你認為珍珠奶茶的做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是分享給更多的人學習！