穿越山水 只為送到你的餐桌|草原遊牧羊禮盒開始全國配送 為你的新年餐桌加菜

2021-03-02 北京有機農夫市集

過了臘八，新年的氣氛也越來越濃厚了！

這個春節你打算怎樣慶祝呢，又準備了哪些橫菜來招呼親朋好友呢？

如果還沒有什麼好主意，就快來看看市集為大家準備的新年禮包吧～

近期市集將推出系列新年禮包，大家敬請期待！

新年禮第一彈——草原遊牧羊禮盒

開啟全國配送

穿越山水 只為你的新年餐桌

京外的集友們有口福啦

草原遊牧羊禮盒基本信息

【內容】：精選羊腿肉（500g*8）、羊肋排（500g*6）

【產地】：內蒙古東烏珠穆沁旗哈日高畢嘎查

【生產者】：哈日高畢合作社牧民

【儲存方法】：-18℃冷凍保存

【養殖標準】：37萬畝天然草場，自由四季放牧，無育肥，無抗生素，無注水

【商品特點】：烏珠穆沁羊是草原大明星，肌原纖維和肌纖維間脂肪沉澱充分，肉以有營養、體味輕而聞名。

今年市集通過天下溪教育機構，開始了解到草原畜牧背後的故事。天下溪「人與草原」項目組，已連續十年深入草原，關注草原環境和牧民生計問題。市集跟隨「人與草原」項目組舒泥老師，一次又一次進入牧區，拜訪了呼倫貝爾巴爾虎左旗伊和呼熱嘎查、錫林郭勒盟東烏珠穆沁旗哈日高畢嘎查等。

漸漸地，我們開始了解到，真正的草原遊牧羊已經離我們的餐桌越來越遠，而隨之帶來的環境問題也越來越嚴峻。我們曾以為在廣袤草原上縱情馳奔的羊群，變成了被圈在有限草場裡的困獸。在越來越多被鐵絲網圍起來的草場上，草場嚴重退化，牲畜品質下降，牧民生計受損，草原不斷沙化。蒙古族傳統的遊牧方式，春天有春牧場，夏天有夏牧場，冬天有冬牧場，四季遊牧。牛羊行走可以傳播種子，不同時期吃不同草場的草料，既能保證營養全面，也可以維護草原的生態平衡。

於是，我們嘗試將合作社的羊帶到市集，與北京有機農夫市集集友分享，既能幫牧民解決一部分收入上的困境，也能為大家的餐桌上提供安全放心的羊肉。

在內蒙古·東烏珠穆沁旗·哈日高畢嘎查37萬畝廣袤的邊境草原上，浩畢斯格拉圖大叔組織50戶左右的牧民成立合作社，遵循遊牧傳統，四季遊牧。全程不育肥、不餵抗生素、不注水，養育真正草原遊牧羊。

春

夏

秋

冬

固定地區放牧，由於牧草品種單一，牛羊生長所需營養不全；飼草不足改餵糧食，糞便清理不及時增加腥羶，肉質已有退化。

而哈日高畢嘎查有豐富的草場類型，有芨芨草為主的草場，有禾本科牧場、沙蔥、多根蔥為主的開闊塔拉，還有豐富紅砂、鹽爪爪等耐鹽鹼為主的高畢。

不同地區的牧草含有的營養、微量元素不同。羊群在採食牧草時，還會在不同地區舔食所需要的沙石土壤以補充各種微量元素。

四季遊牧的方式，可以根據牛羊增膘需求，春季增水膘，夏季增草膘，秋季增油膘。羊肉脂肪沉澱充分，而這正是其肉質肥美鮮嫩的重要原因。


新年禮盒限量優惠

✰優惠一：包郵（限可配送地區）；

✰優惠二：北京地區下單後立減40元，天津河北地區下單後立減20元；

✰優惠三：團購滿10份，每單在優惠二的基礎上再返40元；團購滿30份，每單在優惠二的基礎上再返100元。

註：廣東、廣西、福建、貴州、雲南、海南、新疆、西藏以及港澳臺為不配送區域

購買方式

☻集室微店：請點擊下方「閱讀原文」

☻集 室：北京朝陽區三元橋鳳凰商街N33號，電話57428210

☻北京有機農夫市集：每周微信告知開集地點、時間

（其他的市集舉辦時間，正在和場地方報備、審批、溝通中，請稍候密切關注我們的微博@北京有機農夫市集 及微信播報）

2016/1/24  周日@三裡屯SOHO 美食派對+Patagonia特賣會+環保電影展

開集時間：2016/1/24 周日 11:00-15:00

場地支持：Patagonia

具體地址：朝陽區工體北路8號院三裡屯SOHO 5樓(幢)6號商場B1層(下沉式廣場@Patagonia旗艦店旁邊 )

市集最終舉辦時間及地點請關注新浪微博，如有調整，敬請諒

集室

社區菜店+可持續生活社區中心

如果錯過了市集或路途不便但又饞涎於各種好吃健康的食物，可以到@集室 逛逛。這個小小的店集合了@北京有機農夫市集 各農戶自家生產的農產品，一樣新鮮齊全。平日裡也能「趕集」，很是方便！

地址

三元橋鳳凰城鳳凰商街N33底商

電話：57428210

服務時間

周一到周日10:00-21:00

關於北京有機農夫市集

北京有機農夫市集由關注生態農業和三農問題的消費者志願發起，旨在搭建一個平臺，讓從事有機農業的中小農戶能夠和消費者直接溝通、交流：既幫助消費者找到安全、放心的產品；也幫助農戶拓寬市場渠道，鼓勵更多農戶從事有機農業，從而減少化肥和農藥帶來的環境汙染、維護食品安全、實踐公平貿易、支持鄉村發展、倡導綠色生活。

自2010年9月以來，我們在北京二環到六環幾十個不同場地，舉辦市集400餘場，參加農商戶和相關機構50餘家，直接服務消費者30萬人次。歡迎來趕集，成為我們的一員。

新浪微博：@北京有機農夫市集

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