做麻辣燙時，多放點魷魚，湯特別鮮。
天冷了，特別想要吃些熱乎的，做了一份麻辣燙，又麻又辣又燙，吃上一口，身上暖暖的。
麻辣燙裡，我放了一些魷魚，一些竹筍，土豆，胡蘿蔔，白菜，大頭菜，還有粉皮。
面用的是玉米面條，也就是平時吃麻辣燙加地黃細，我很喜歡吃這個面，有一股玉米的香氣。
竹筍是脆生生的，口感特別好，放在麻辣燙裡也很不錯，煮出來也是脆的，並且竹筍也很便宜，一定要多吃竹筍。
白菜被稱作是百菜之王，是一種水分很足的蔬菜，煮著吃很好吃，就是會縮水，一大顆白菜一煮就變成一小盤，所以我有放了點大頭菜，也就是圓白菜，圓白菜很耐煮，幾乎不會縮水。
胡蘿蔔中含有很多的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素是維生素A的主要來源，缺乏維生素A會導致人得很多種疾病。
常吃胡蘿蔔可以使皮膚更好。
魷魚洗乾淨之後用水煮熟，生魷魚是不能吃的，只有煮熟之後才能吃。
鍋裡放電火鍋底料，也可以加點芝麻醬，做成麻醬風味的麻辣燙，或者加大骨棒，熬出來的湯會更香。
涼水直接放玉米面條和粉皮，不用提前泡，只要涼水下鍋，開鍋之後煮5分鐘就能吃。
快煮開之後，把配菜都放裡煮，加點鹽調味。
這一大鍋麻辣燙，煮多了，都吃不完。