買大米時,別只看價格和牌子,認準包裝上「這行字」,才是好大米

2020-12-16 吃貨峰子

俗話說得好：一方水土養育一方人。東北的黑土地種植出優質的大米，所以眾所周知，東北大米特別出名，如五常大米、吉林大米、盤錦大米等，大米被譽為「五穀之首」，世界上有一半的人每天都在食用，中國也有大部分人以大米為主食，特別是南方人和東北人。

說到大米，具有很高的營養價值，味甘性平，具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效，因此深受人們青睞。一碗香噴噴的白米飯，軟糯香甜、晶瑩剔透、粒粒分明，一看就叫人食慾大增，沒有菜也能造3大碗。要想做出好的米飯，首先要選購優質大米，但是面對超市琳琅滿目的大米，人往往會眼花繚亂，往往會只看牌子和價錢，其實這是完全不對的，買大米時，別只看價格和牌子，認準包裝上「這行字」，才是好大米。

一、大米的等級和國家標準

在國家標準中，大米按照加工精度的等級要求分為一級、二級、三級和四級，大米加工每升一等級就相當於給大米多去兩層皮，這個比較好理解，就是一級最好，四級最不好。知道了等級分類，我們再看國家標準，大米的國家標準是GB/T 1354，這是對所有大米都通用的，它代表著一般品質的意思，所以無論廣告多麼的華麗，包裝多麼的精美，只要見到這行字GB/T1354就是普通品質的大米，認準這行字再也不會吃虧上當了。

二、我國有些地區產出的大米都有獨特的地理標誌

1、GB/T 19266這種地理標誌為五常大米，產自黑龍江的五常市，被稱為「國內最好的大米」，由於獨特的地理位置、特殊的土壤和人文環境使得五常大米中可速溶的雙鏈糖積累較多，對人體健康非常有益。五常大米的特點是：質地堅硬，色澤清白透明，米粒油量，香味濃鬱。所以，買大米時一定要認準這行字GB/T 19266。

另外，五常大米也有普通品質的大米，採用的標準依然是GB/T 1354，這種大米無論從米質量和口感上都不如GB/T 19266，所以購買時不要只看到五常大米就是好的，一定要看清執行標準。

2、GB/T 20040這種地理標誌為方正大米，產自於黑龍江的方正縣，被稱為「綠色富硒大米」，顧名思義這裡的土地含硒礦物質多，所以產出的大米也富含硒，對人體健康非常有益。方正大米的特點是米粒形好，色澤光亮，煮熟後氣味清香，回味甘甜。當然，方正大米也有普通品質的大米，採用的標準依然是GB/T 1354，這種大米無論從米質量和口感上都不如GB/T 20040，所以購買時不要只看到方正大米就是好的，一定要看清執行標準。

3、GB/T 18824這種地理標誌為盤錦大米，產地為遼寧省盤錦市，2008年，盤錦大米被指定為「北京奧運會專用米」。盤錦大米的特點是：粒粒飽滿，顏色清白，長度適中，迷香清新。當然，盤錦大米也有普通品質的，執行的標準依然是GB/T 1354，所以購買時一定要分清標準，別花了大價錢買了便宜貨。

4、GB/T 22438這種地理標誌為原陽大米，產地為河南省原陽縣，原陽黃金晴是四種優質大米裡唯一不是東北產地的。原陽黃金晴的特點是：米粒晶瑩微透，蒸熟後油足筋軟，口感好味道純，但是現在真正屬於黃金晴的大米很少，產的基本都是普通品質的大米，採用的國家標準依然是GB/T 1354。

所以買大米時，一不要看價錢，二不要看牌子，只看包裝上這一行字：GB/T 19266、GB/T 20040、GB/T 18824、GB/T 22438都是好大米，賊準。簡單一句話：T後面5個數字代表高品質 ，4個數字代表普通品質，你學會了嗎？我是曉峰，喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！

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    必須要是真真正正生長在五常土地上的「稻花香2號」，也就是「五優稻4號」，才是正宗五常大米。五常大米1:10產銷比我們去市場上買五常大米的時候，會發現價格上也有天差地別。這之中的差距，毫無疑問肯定有假的五常大米。換句話來講，這1:10的產銷比，讓市面上的假米橫行，「調和米」大行其道，基本上十個人買五常大米，有九個人買到的都是假貨。我們可以粗略下個結論，價格低的，肯定不是五常大米，價格高的，也未必是五常大米。
  • 買大米時,不管什麼牌子,只要包裝袋上沒這一行字,聰明人轉身就走!
    其實，並不是越貴的大米越好。只要包裝袋上有這行字，不管什麼牌子都是好大米。 購買袋裝大米，要看執行標準號： 挑到適合自己的大米品種後，就要看一看大米的標籤了，這裡匯集了大米的出產地信息，等級和保質期等信息，最重要的一點是看一看是否有國家的執行標準號，這一串數字很重要。
  • 買大米別只看產地價格,外包裝上有這行「字符串」,才可以放心購
    買大米別只看產地價格，外包裝上有這行「字符串」，才可以放心購大米和麵粉一樣，是國人的主食，尤其是南方人，幾乎一日三餐都要吃米飯，就算以麵食為主的北方人，每周也至少要吃1-2次米飯，所以中國家庭都少不了購買大米。大米通常有散裝和袋裝兩種，超市或糧油店均能買到。
  • 買大米時,認準米袋上5串字,別管牌子和價格,都是好大米
    一般在食品的外包裝袋子上，都會有「執行標準」字樣。上面標有不同的數字。雖然很多人常買東西，也都見過，但卻不了解究竟是什麼意思。實際上，執行標準是對食品質量的一個標準。其中包括國家標準、地方標準、企業標準和行業標準。
  • 買大米時別管什麼品牌,只要包裝袋上有這5組數字,就是好大米
    買大米時別管什麼品牌，只要包裝袋上有這5組數字，就是好大米。現如今大米在我們的生活當中也是非常受歡迎的一種主食了，很多南方人每天都是離不開大米的，當然現如今很多北方人也是特別的喜歡吃大米，所以說他們每隔一段時間總是買上一整袋的大米，放在家裡面，當然我們也都知道，對於這個大米來說，在選擇的時候其實也是會讓我們眼花繚亂的，因為現在大米的種類也是有非常的多，我們在挑選的時候總是會被逼出選擇困難症，那麼在買大米的時候別管什麼品牌，只要包裝袋上有這5組數字，就是好大米
  • 不管什麼牌子的大米,只要包裝袋上有這行字,再便宜也能放心買!
    民以食為天，食以米為先，大米是我們吃的最多的主食，稱譽為「五穀之首」。平時去超市買袋裝大米，您是根據哪些來辨別大米的好壞呢？其實，並不是越貴的大米越好。只要包裝袋上有這行字，不管什麼牌子都是好大米。挑到適合自己的大米品種後，就要看一看大米的標籤了，這裡匯集了大米的出產地信息、等級和保質期等信息，最重要的一點是看一看有沒有國家的執行標準號，這一串數字很重要。目前大米執行的國家標準是：GB/T1354-2018，只要標籤上印有這個標準號，就代表這種大米的品質和衛生符合國家的要求。
  • 買五常大米別看價格,就米袋子上「這行字」?別再被坑了!
    有人看某網購平臺上的某某品牌，口碑好，而且還經常會搞活動。這59元/10斤大米算起來特別划算。可按照成本來算，企業衝入線上還要給自己留有10—15%的留存利潤，還有運營費用和人工，6塊錢一斤的五常大米，究竟又有多少真呢？更何況是這種常年搞活動，賠本賺吆喝的事情。
  • 買大米時,看清楚米袋上這幾個數字,無論什麼牌子,都是國標好米
    買大米，認準米袋上這幾個數字，不論什麼牌子，都能買到國標好米。前幾天寫了一篇關於蒸米飯如何更好吃的文章蒸米飯別只加清水，記住這4個訣竅，米飯又香又好吃，不妨試一試，受到網友的熱切關注。在購買大米的時候，琦哥建議最好購買袋裝大米，如果要是購買超市中的散裝大米，那挑選比袋裝有難度，可以從下面3方面來看。一、看標籤在超市選購大米，先要看旁邊的標籤，大米的標籤就像「身份證」一樣，標明了名稱、產地、質量等等信息，可以幫助我們選擇好品質的大米。
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    對於喜歡喝啤酒的人，就很明白，同一款牌子的啤酒，口味就有變化，有的濃烈有的很淡，不少人為此很納悶，這往往跟廠家的生產配料有很大關係，現在不少的廠家為了節約成本，開始做假啤酒，口感也就變淡了，這些假啤酒不能稱之為啤酒， 最多算是「啤水」，所以想要買到好的啤酒一定認準2字「原料」，看原料就能看出真假。