玉米是我們生活中常見的一種粗糧，特別是農村的人，當玉米成熟的時候，就會將玉米掰回家，放在鍋中煮一煮，一股清香的玉米味道，讓太多的人慾罷不能。
玉米不僅鮮美，而且營養也非常的豐富，富含鎂、不飽和脂肪酸，粗蛋白、微量元素、胡蘿蔔素、各類維生素等多種營養成分，在炎熱的三伏天，經常吃玉米，能夠有效地補充體內所流失的營養物質。
我們經常見到和吃過的是黃色玉米，你吃過黑色玉米嗎？
黃色和黑色玉米除了顏色上的區別之外，再營養價值、口感等方面還有什麼區別呢？下面讓我們一起來了解一下。
黑色的玉米顏色呈現紫黑色的，在市場上是很少見到的，有人有疑問說，這樣奇怪的玉米不會是轉基因的吧，其實，不是的，黑玉米是近些年通過雜交而成功培育的一種玉米品種，相對與黃色的玉米，營養價值要高一些。
黑玉米的籽粒中，富含水溶性黑色素及各種人體必需的微量元素，據研究檢測證明，黑玉米蛋白質含量比黃玉米高1.23倍，粗纖維含量高16.36%，鉀、鈣含量是黃玉米的3倍，而且還富含大量的花青素（天然的抗氧化劑）。豐富的營養價值，使其被譽為新興「水果」和「作物蔬菜」。
東北是中國重要的玉米生產基地，這裡生產的黑玉米雖然比普通黃色玉米小，但是顆粒飽滿，粒如黑珍珠。相對於黃玉米而言，口感更軟糯Q彈，並且微甜又不過分甜，是夏季必備的一種粗糧。
而且東北這一款黑色玉米食用起來非常的方便，因為它已經是熟的了，拆開包裝之後，只需要上鍋蒸或者是煮15分鐘左右就可以了，皮薄鮮嫩，粒粒飽滿，黏而不膩，非常的美味。
對於黑色玉米不是很放心，又特別喜歡吃玉米的的朋友，可以選擇東北黃色的香糯甜玉米，它同樣有著顆粒飽滿的果實，粘糯鮮香，吃一口讓人回味無窮。
玉米在提供人體高飽腹感同時，所含熱量十分低，是減肥代餐的好食品，這一款玉米使用東北黑土地上的非轉基因玉米，沒有添加任何的防腐劑，它採用真空包裝，微波速食，是上班族三餐的最佳選擇，省時又省力。
玉米軟糯Q彈，香甜可口，嚼勁十足，吃一口，口齒留香，美味至極~點擊下面的連結就可以購買哦：
知道了「黃色」和「黑色」玉米之間的差異，下面告訴大家煮玉米的幾個小訣竅，讓你自己煮出來的玉米口感軟糯香甜。
首先，玉米的皮和須不要全部剝乾淨，留一兩層，其次，在水中放入適量的鹽，能夠使玉米更加的香甜。還有一點就是，再往水中加入少量的小蘇打，能夠使玉米更加軟糯。
你學會了嗎？趕快試一試吧。