長肉厲害的主食，米飯饅頭不在內，真正讓你長肉的，你或意想不到

2020-10-03 醫談養生

主食對減肥有非常重大的影響。有很多朋友堅持體育鍛鍊，減少肉食攝入，但依然沒有減肥成功，正是由於他們忽視了對主食的調整。也有部分朋友在減肥時，會徹底斷絕米飯、饅頭等碳水化合物。


這樣減肥雖然可以幫助我們迅速減輕體重，但可能會使我們產生較大的情緒波動，是很不健康的減肥方式。且經營養學家研究發現，生活中我們經常吃的米飯、饅頭，並不是最容易導致我們長肉的主食。

那麼，究竟哪些主食會讓我們迅速發胖呢？下面我們就來了解一下。

1、麵條

單純從熱量的角度來看，麵條的熱量要比米飯略低一些，因此很多人認為這是一種健康的減肥食品，實際上，這種想法是錯誤的。麵條在加工過程中，會吸附大量的水分，因此用白水煮的麵條熱量很低。

但同時，這種食物飽腹感較差，很多人在吃麵條時，一吃就是幾大碗，攝入了過多的熱量。麵條本身是一種精細糧，蛋白質含量較低，非常容易被消化。有很多朋友吃了一大碗麵條，但是在兩三個小時之後就產生了強烈的飢餓感，然後就會找其他的食物來吃。這就造成了二次熱量攝入，導致長肉。


2、麵包

麵包是小麥粉經過發酵、烘烤，製作而成的一種食品。理論上來說，麵包是一種健康、綠色的食品。但有不良商家為了改善麵包的口感，會在其中混合很多糖分、油脂，甚至還會為了延長保質期添加防腐劑。

這就使原本健康的麵包變成了一種垃圾食品，會導致我們發胖。這種情況一般出現在袋裝、真空的加工食品上，麵包房、超市新鮮烘烤的麵包，相對較為健康。


3、炒飯

有些人認為，炒飯是一種很理想的減肥食品，因為我們在吃炒飯的時候，幾乎不用選擇其他的配菜，因此也就減少了很大一部分熱量攝入。這裡需要提出一個全新的概念，就是糖油混合物。食品熱量並不是單純的加減法，而是一種複雜的化學變化。部分碳水化合物經過加工處理，會轉變成一種新的形態。不同形態的物質，人體對其吸收效率有很大區別。例如，人體對糖油混合物的吸收效率是普通碳水化合物的5倍以上。


4、油炸食品

豆漿油條是中國最為傳統，也最為經典的早餐，很多人早上都喜歡吃兩根脆爽彈牙的油條，喝一碗溫熱甜美的豆漿。但實際上，這樣一頓早飯中含有的熱量極為驚人。油條本身是一種油炸食品，雖然味美，但非常不健康。一根油條的熱量約等於三碗米飯，而正常人的早餐，一碗米飯已經足夠。還有很多油炸食品也不適合當主食，例如，麻團、油條、饊子等。


以上這些食物都是隱藏在我們身邊的熱量炸彈，一旦過量攝入，就可能導致熱量堆積，使我們發胖。但其中有些食物只要掌握正確的食用方法，可以偶爾嘗試。例如，大家可以適當吃一些粗糧面。這種麵條中蛋白質、粗纖維含量較高，熱量較低，還能給我們提供更強的飽腹感。大家也可以吃一些全麥麵包，這種麵包可以給我們提供優質的碳水，是一種非常健康的減肥食物。




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