現在很多人由於飲食習慣和生活習慣的不健康,或多或少的都有點便秘的問題,排便不暢,導致腸胃堵塞,身體是最難受的,還會小腹突出,愛美的女孩子們是絕對無法接受的。腸道最強的「潤滑劑」被發現,每周吃2次排出毒宿便,增強胃動力!今天和大家分享這道通便的美食,最近便秘的時候老媽在家變著花樣的給我做這個食材,它就是豆角,非常強大的粗纖維,吃完之後能夠促進腸胃的消化蠕動,通便立馬就順暢了,這道幹煸豆角今天就給大家分享一下做法,喜歡吃的以後不用去飯店了。
幹煸豆角
By 雲邊食客
配料:
豆角 400克、豬肉 100克、蒜 1瓣、雞精 少許、蔥 一段、精鹽 適量、白芝麻 適量、幹辣椒 適量、生抽 適量
烹飪步驟:
1.準備食材
2.將豆角洗淨去兩端後切成3-4釐米小段
3.蔥切成蔥花、幹辣椒切段、蒜切片、肉切成末
4.鍋內熱油,油熱7成熟後加入豆角,保持中小火即可
5.豆角表面炸起泡後撈出
6.將油盛出後留少許油,放入肉末翻炒
7.肉末炒熟後放入幹辣椒、蔥、蒜,炒出紅色辣椒油
8.倒入豆角、鹽、雞精、生抽,翻炒1-2分鐘盛出
9.撒上少許白芝麻
烹飪小貼士:
1、外表;大家要選擇外表沒有斑點,總體感覺很平整的豆角,這種的吃起來很好吃,有的豆角外表有裂口的雖然很小但也會破壞裡面的成分的。外面如果很蔫的豆角是存放很久的了,吃起來沒有新鮮的有水分。2、豆角弦;大家可以當場掐一下豆角的弦,如果很容易弦就下來了,並且還不是很粗的弦那麼就是嫩豆角了。時間久了一打手就會知道是不是老豆角的。3、豆角豆;從豆的大小上我們也可以分辨出來哪些是嫩豆角,一般橢圓大小的就是合適的豆角了。而那種豆角豆鼓起很大的就是老豆角了,有些愛吃豆的朋友可以專門挑選這種老豆角。圖片中的豆角就是很好吃的嫩豆角。
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