讀創/深圳商報首席記者 鄭健陽
2020年新年伊始，一場新冠肺炎疫情給人民群眾的生命健康和身體安全帶來重大傷害，讓我們不得不從新思考和審視健康、科學的飲食觀念與餐桌文化。俗話說，病從口入，科學飲食、文明用餐是免疫的基石。長期以來，民間對於「食藥同源」理念的執念，讓野生動物頻頻上了某些人的餐桌，這是一種「變昧」的飲食文化。另外，圍桌共食、相互夾菜的飲食習慣雖然能拉近人與人之間的距離，但「一雙筷子吃天下」，也給了各種細菌、病毒大量傳播的機會，無形中加大了交叉感染病毒的風險。
近日，觀瀾街道桂香社區開展了一場「科學飲食，防疫基石——健康餐桌新「食」尚行動」主題科普活動，邀約專業的醫學健康講師走進社區，給社區居民「零距離」開展飲食、防疫相關專題講座。呼籲社區居民要積極響應《全國人大常委會關於全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習、切實保障人民群眾生命健康安全的決定》，學習《野生動物保護法》及野生動物疫源疫病相關知識，使得居民充分認識到保護野生動物和防控野生動物疫源疫病的重要性和緊迫性。另外，積極倡導轄區居民轉變就餐觀念，養成分餐分食，使用公筷公勺的良好習慣，以實際行動向身邊親友宣傳使用公筷公勺的好處，帶動更多人樹立起文明衛生的安全用餐意識。
講座結束後，通過遊園會的活動方式，設置四款簡單有趣「科學飲食，防疫基石」主題的遊戲，向群眾宣傳文明飲食、科學防疫的知識，並發給每位參與者一張印花卡，順利完成一項遊戲可獲得一枚印花，集齊四枚印花，即可獲得活動主題宣傳品作為紀念。現場還為居民提供健康飲食諮詢服務，為居民們提供量血壓，測血糖血脂等服務，由醫學健康講師針對居民們的測量結果指出居民個人的飲食誤區，並給出相應的平衡膳食的建議，群眾積極參與遊戲，氣氛熱烈。
通過此次宣傳活動，結合本社區防疫工作，通過科普知識講座，為居民朋友們宣傳科學、健康飲食觀念和文明、衛生的餐桌習慣，在疫情的後時代，讓每一位居民不能鬆懈「打好舌尖防疫戰」。
審校：孫世建