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栃木縣簡介
栃木縣，又叫橡木縣、朽木縣，位於日本關東地區北部。面積6408.28平方公裡，是日本關東地區最大的縣，位居全國第20名。全縣設有14個市、11個町。總人口為1981066人，人口密度為309人/平方公裡（2019年）。栃木縣離東京約100公裡，坐東北新幹線約50分鐘即可到達東京。2013年縣民人均收入325.5萬日元，排名全國第5名。擁有住宅比率70.6%，排名全國第20位；每戶平均居住面積（2013）108.5m2，排名全國第22位。2015年每戶平均擁有汽車率1.62輛，排名全國第5位；汽車駕駛執照持有率70.8%，排名全國第3位。2014年道路整修率為66.6%，排名全國第13位。
栃木縣冷暖溫差大，冬季空氣乾燥，夏季溼度較高，年降水量達，屬溫帶溼潤氣候。此外，夏季多雷，冬季風乾爽。栃木縣中部擁有日本關東地區最大的平原，北部則有白根山（2578米）、男體山（2486米）和那須嶽（1915米）等山脈相連。發源於本縣的鬼怒川、那珂川、度良瀨川等河流流經平原後，注入太平洋。
圖1-栃木縣的位置
栃木縣充分利用位於首都地區的地理優勢，作為內陸縣，擁有規模國內屈指可數的清原工業園區等工業園區，產業基礎齊全，吸引了眾多的企業前來投資。
目前，汽車產業、電器及精密機械等大型企業都在縣內設有生產與研發機構，2014年產業出廠產值為8兆2938億日元，排在全國第13名。同時致力於讓商業、服務業在地方紮根，推動栃木縣都市建設，再創都市景觀魅力與活力。縣內有17所大學，為理工、文科、醫療、教育、藝術等各領域的產業提供各方面的優秀人才。此外，2003年4月創辦了「栃木產業創造廣場」，通過產·學·政之間的合作，進行研究開發和產業化，致力於下一代新興產業的培育與發展。
農業生產以稻米、蔬菜、畜牧產品為中心，2014年的農業產值為2495億日元，排名全國第9名。其中草莓與葫蘆幹的產量傲居全國第一。農產品主要銷往縣內及首都地區。縣內特產的優質草莓及梨等，同時也暢銷海外。本縣的森林覆蓋率達55%，不僅提供了林木產品，而且在水源涵養、水土保持等方面起到了公益性作用。本縣更專心致力於提高公益性的技能，整合縣產木材的穩定供給體制，同時大力發展蘑菇等林產品的生產。2015年的林業產值約為84億日元。
栃木縣有日光神社與寺院（聯合國世界遺產）、帝釋山地、足尾山地、那珂川、鬼怒川、度良瀨川、日光國立公園等旅遊資源。日光神社寺廟是指位於栃木縣日光市的東照宮、二荒山神社、輪王寺的103棟建築物群和周邊相關的遺蹟。在日本史中，祭祀著最有名的武士將軍德川家康的東照宮，以豪華的雕刻「非禮勿視、非禮勿聽、非禮勿言」的三猿像及睡貓等聞名。具有1200年歷史的二荒山神社，有開運招福和結緣寓意，是非常受歡迎的景點。栃木縣具有630個源泉，是日本屈指可數的溫泉天國。鬼怒川、那須、鹽原等的溫泉鄉以國內頂級的人氣和遊客數引以為豪。春季可眺望新綠、秋季可眺望紅葉入浴。
左圖：世界遺產東照宮；右圖:華嚴瀑布
栃木縣產業特色
1.產業類型
栃木縣是日本第一的草莓王國，草莓產量連續46年保持日本第一。根據日本農林水產省的數據統計，2015年日本的草莓種植面積為5450公頃，總產量為158700噸。其中栃木縣以24800噸的產量位列全國之首，遙遙領先於第二位福岡縣（16000噸）。草莓的品種有栃乙女、天空草莓、栃姬等。栃乙女的特點是酸甜平衡，口感濃厚，目前是日本市場最流行的草莓品種，交易額第一。天空草莓是2014年開發的新品種，最大的特點是果粒大，平均一顆有60g左右，且外形美觀，味道香甜圓潤，是一種風味獨特的甜品。栃姬是觀光草莓園的專用品種，特點是味甜多汁，果皮柔軟口感香甜，很受女性歡迎，由於果皮比其他草莓軟，不適合運輸，市場未銷售，因此也被稱為「夢幻草莓」。
草莓品種
草莓的衍生產品包括草莓葡萄酒、草莓酸奶酒、草莓大福等。
草莓衍生品
2.產業優勢
栃木地區冬天日照時間長，晝夜溫差大，擁有得天獨厚的氣候優勢。通過溫室栽培最大限度利用日照資源，使草莓在合適的溫度環境中慢慢成熟，培育出的草莓甘甜可口。栃木縣很早就致力於草莓栽培的技術研究，努力將草莓的收穫季提前。每年11月至5月都能穩定收穫高品質美味的草莓。近年來，6月至10月出產的夏秋草莓也開始栽培，使消費者一年四季均可品嘗到草莓。
3.草莓旅遊產業
打造「日光草莓園」，開展隨意品嘗服務，遊客可以在溫室中自由選取採摘掛滿枝頭的草莓，就地品嘗，也可在草莓園內體驗草莓醬製作活動。
草莓採摘園
栃木縣發展模式
1.不斷創新，種植新品種
栃木縣著力於草莓的研究，擁有日本唯一的草莓專門研究機構「栃木縣草莓研究所」。研究所開發出許多新品種，不斷提高草莓的產量和質量。在種植過程中，草莓農戶只需嚴格依照種植說明書，多次施肥澆水，精耕細作，便可為草莓帶來品質保障。
2.農協助力發展，提升栽培技術
栃木縣農協統籌當地農作物產品，成立各農作物分會。對草莓產業實行栽培管理、技術培訓等措施，促進草莓產地栽培技術的提升，保證草莓品質，實現草莓銷售額的增加。實行統一計劃統一銷售體制，使農民無憂銷路，進而發揮出更大的執行力。
3.明確市場定位，轉變宣傳模式
櫪木縣根據草莓品種品質的差別，明確各草莓品種的市場定位，根據草莓的定位改變宣傳策略。提出了將「天空草莓」作為高級品種銷售的戰略，因此在宣傳活動中，邀請了一些當紅藝人做宣傳，刊登專欄在女性雜誌中。這些舉動為栃木縣打開東京市場做了充足的準備活動。
4.農旅融合，帶動農業發展
栃木縣旅遊景點豐富，遊客眾多。利用得天得厚的旅遊資源，發展鄉村旅遊產業，開展草莓採摘、草莓醬製作等體驗活動，宣傳栃木縣草莓產業，帶動農業發展。
經驗借鑑與啟示
1.科技保障生產
栃木縣依託草莓研究所，不斷開發新品種。科技的注入不僅豐富了栃木縣草莓品種，提升了草莓品質，還保障了市場優勢，為栃木縣草莓產業的發展提供動力。
2.農協統籌發展
栃木縣農協組織採取多種措施提升草莓栽培技術，統籌協調農產品銷售。通過農協對農民生產的引導，促進鄉村產業融合，實現產業興旺和鄉村振興。
3.合理市場規劃
栃木縣以草莓產品為基礎，根據草莓各品種優勢特徵，合理規劃品種的市場定位，提升產品競爭力，促進鄉村產業振興。
4.產業融合發展
根據旅遊業和農業優勢，開拓農旅結合路線，增加農業旅遊體驗項目活動，延長草莓產業鏈發展，拓寬收入渠道。
參考文獻：
日本鹿沼市官方網站
https://www.city.kanuma.tochigi.jp/
【20個日本農場案例】大王芥末農場-栃木縣草莓種植園-mokumoku農場
https://www.sohu.com/a/326888533_100177194
立志做世界第一的草莓—日本櫪木縣「Sky Berry」牌草莓
https://tieba.baidu.com/p/5204329372?red_tag=3313500199&traceid
草莓王國栃木縣官方網站
https://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/strawberry-kingdom-tochigi/zh_cn/index.php
五個縣，五種模式，搞農旅融合，看看日本給我們的啟示
https://www.sohu.com/a/223173533_732804
日本鄉村振興:八大農業項目案例!(精)
http://www.360doc.com/content/19/0526/09/77611_838248907.shtml
看看日本，就知道中國草莓營銷得有多失敗？
http://www.yidianzixun.com/article/0LPi35xB
特色小鎮|這些讓世界震驚的日本農業商業模式，是如何玩轉品牌農業的
https://www.sohu.com/a/165602872_739637
作者：姚文濤 /中國農業大學農業規劃科學研究所。
文章來源：本文選自《中外農業概覽》總第509期，未經許可不得轉載。