7月13日文豐教授一行四位貴賓光臨我公司品嘗金瓶梅文化主題宴會

2021-02-27 李大廚工作室

一排左起：潘金蓮（公司培訓部主任張文靜飾）、李志剛總經理、周華（公司辦公室主任）、文豐教授（北京創意設計院院長）、西門慶（公司項目部主任徐寧飾）

二排左起：高鵬（投資家、《金瓶梅》產業項目投資人）、周嶺（紅學家、電視劇《紅樓夢》八七版編劇）、徐寶寶（二胡演奏家）

穿上古裝準備迎賓

頗有古代風韻

茶室小坐，大家暢所欲言，周嶺老師抒發了他對《金瓶梅》飲食文化的見解。

李志剛總經理向大家介紹公司三十年來在餐飲設計領域所做的一些事情，重點說明了在金瓶梅飲食文化研究方面的獨到見解。說的眉飛色舞、滔滔不絕。在座的客人也都聽得入神。

文豐教授對李志剛總經理的觀點非常認可。

茶畢，大家來到二樓會議廳，李總向大家介紹了多年來研發的《金瓶梅》宴會菜品。

周嶺老師細心品鑑了公司設計的商代盛器


聽完李志剛總經理的宴會菜品介紹，大家來到一樓宴會廳準備就餐。

服務員呈上金瓶梅酒

金蓮為大家上菜並做了菜品介紹


四果碟——玫瑰餅、綠豆餅、慄子餅、紅豆餅


四小菜——五方豆豉、烤韭菜、鹽水毛豆、長生果

王瓜拌遼蝦

香酥牛蒡

豆撈海蜇

金蓮為客人服務

古樸的包間與細心周到的服務，使客人在這樣的氛圍下就餐，濃鬱的文化氛圍以及尊貴感撲面而來。

上大菜啦—一宋惠蓮燒豬頭。這一款款精緻的菜品讓大家驚嘆不已。

李志剛總經理一邊為大家講述這款菜品的製作過程，一邊親自用刀叉把菜品分份。各位貴賓紛紛起立給大廚拍照。

周嶺老師起身夾菜

高總興致勃勃的品嘗這道美味


首件——宋惠蓮燒豬頭

迎門湯——馬蹄露、鮮花餅

酒過三巡，進入敬酒環節。臺灣天朗集團莊總開心的告訴李總：這是一次難忘的飲食體驗，深刻感受到濃厚的傳統飲食文化。

高總對今晚的菜品以及公司的企業文化大加讚賞

燕窩捶雞面

柴把魚翅湯


捶熘鳳尾蝦

香炸銀魚


珊瑚藕卷


李總和周嶺老師合影

一口乾！

高總發言，抒發了他對金瓶梅文化飲食的觀點以及對菜品的真切感受

觥籌交錯，杯盞傳遞，氣氛好不熱烈！


尾件——花釀大螃蟹

椒鹽扁豆

託葷素肉


一座湯——滋補頭腦湯


甜品——杏仁豆腐


四嘎飯——扣蓮蓬碗、紹丸榨菜湯、燴松肉、奶湯蒲菜蹄筋

晚宴結束後李總與各位貴賓合影留念。背景為李總書寫的晚宴菜單

工作人員與客人合影留念


晚宴結束後，李總帶領大家參觀了公司「五Z」管理系統運用的項目——濟南中豪大酒店廚房。當時已經是深夜11：00了，廚房工作人員已經下班，但是廚房衛生極為乾淨，廚房設備、用具擺放的井井有條，就連下水道都沒有汙漬。這讓各位貴賓驚訝之餘對我們的公司管理系統大加讚揚。

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