11月16日，星巴克中國咖啡創新產業園在江蘇崑山正式破土動工。這是繼今年3月之後，星巴克宣布啟動這項美國之外最大的生產性戰略投資後又一突破性進展。
據了解，產業園項目從投資籤約到破土動工僅用了短短8個月的時間。開工儀式上，星巴克宣布將繼續追加項目總投資至近11億人民幣(1.56億美元)。
「在這個新發展階段，我們相信並希望星巴克公司能順應新發展理念，在中國市場創造、提供更多更好的產品和服務，在推動構建以國內大循環為主體、國內國際雙循環相互促進的新發展格局過程中，作出自己的努力、獲得更大的成功。」商務部副部長王受文在動工儀式上致辭時表示。
在開工儀式現場了解到，星巴克中國咖啡創新產業園總佔地面積約8萬平方米(120畝)，落成後不僅可以持續賦能中國精品咖啡產業，同時還將助推中國可持續發展建設的積極實踐，引導公眾倡導更綠色環保的生活方式。
從一顆生豆到一杯咖啡
今年3月，星巴克咖啡創新產業園項目籤約落戶崑山開發區，成為美國500強企業今年在中國投資的首個產業項目。
據了解，整個產業園嚴格依照國際LEED認證標準和中國綠色建築三星認證標準設計，建成後將成為星巴克全球最綠色環保的咖啡烘焙工廠之一。
有別於傳統產業園，星巴克中國咖啡創新產業園將對公眾開放「從一顆生豆到一杯咖啡」的完整體驗。現場參觀者可近距離觀摩可持續生產和供應鏈環節，同時通過虛擬實境技術了解諸如可持續種植等咖啡產業鏈的其他環節。
星巴克方面表示，希望通過這樣的體驗之旅，與公眾分享可持續發展理念和實踐，激發更多人一起行動，共同打造更綠色環保的生活方式，將綠色的理念融入到每一天的生活之中。
「一直以來，我們對中國市場的強大活力和十足韌性充滿信心，堅持深化投資力度，持續發力『中國速度』，以積極創新擁抱中國機遇，致力於為推動中國精品咖啡產業作出更多的貢獻。」星巴克全球執行副總裁、星巴克中國董事長兼執行長王靜瑛表示，「咖啡創新產業園的動工，將進一步完善星巴克在中國的咖啡產業鏈布局，推動星巴克全方位、深層次地參與中國政府以創新驅動引領產業轉型升級的新發展階段，並將星巴克中國業務提升到一個嶄新的高度。」
崑山打造千億級咖啡全產業鏈
「這個項目的落戶會進一步提高現磨咖啡在我國咖啡消費結構中的比例，對進一步營造咖啡文化、咖啡生活起到進一步的推動作用。」從崑山開發區方面了解到，隨著星巴克項目的落戶，一批咖啡相關項目落戶。
在星巴克咖啡創新產業園項目上，一方面，崑山市兩級政府高度重視，成立「重點外資項目工作專班」和專項工作小組進行全程對接。定期召開協調會，解決企業在土地、審批和報建方面的各類問題。
另一方面，在產業鏈配套方面，崑山正在依託星巴克、億政食品、日本三井咖啡分撥中心、法國路易達孚貿易存儲分撥中心等龍頭項目，加快建設從研發、分撥、生產烘焙到展示銷售完整的千億級咖啡全產業鏈。
據了解，崑山正在打造從食品研發、分撥、生產到展示銷售完整的食品產業鏈。其中，崑山開發區在南端打造有高端食品產業園，已有星巴克咖啡、日世冰淇淋、黛妃巧克力、順大咖啡等重點食品項目入駐。
同時，區域內正在積極搶抓市場機遇，藉助區位交通、功能載體等優勢，在綜保區內進駐了億政食品、日本三井咖啡分撥中心、法國路易達孚貿易存儲分撥中心等多家咖啡生產及咖啡貿易企業，力爭成為亞太區咖啡生豆分撥、製造、交易、銷售中心。