之前去貴州逛吃逛吃了一圈，每天沉迷各種嗦粉無法自拔，尤其是羊肉粉☛ 《去貴陽吃了一圈，我直呼好傢夥》。回來立馬開始試起各種速食羊肉粉，終於找到滿分選手了！
油辣子的香辣、酸菜的酸爽、黑山羊羊肉的奶味兒和豐腴……全都融進了這碗湯裡。吃粉之前，先來一口熱湯，啊，從天靈感舒服到腳趾。夾一筷子粉，根根爽滑裹上了又鮮又醇的湯汁，一直嗦到大汗淋漓才心滿意足放下空碗。睜開眼，才發現自己原來不在貴州，而是在家裡。
不能去貴州，這袋水城羊肉粉帶你吃去貴州~
地道貴州味，水城羊肉粉
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01
水城羊肉粉
/ 粉好吃，湯更好喝 /
在貴州本地，隨處走走就能吃上一碗熱乎乎的羊肉粉。但離開了貴州，要吃到一碗好吃的羊肉粉可不太容易。所長帶著小姐姐們試了好多款，不是這差點意思就是那有點瑕疵，一直吃到這袋，終結者終於出現了！
吃過所長安利的朋友們，大部分都是吃了一袋就開始回購，對於水城羊肉粉的魅力簡直難以招架。
水城羊肉粉的美味，很大部分要歸功於這碗湯。
足足7個料包的豪華配置，油辣椒、羊骨湯、羊肉、椒鹽粉、香菜、紅油、酸菜，大家各司其職又齊心協力，最終煉成了這碗又醇又鮮又香的羊湯底。所裡平時不愛喝湯的小姐姐都沒忍住喝了好幾大口。
別看這小小一袋辣椒包平平無奇，它可是驚喜的點睛之筆。
一撕開就迎面衝出來濃烈的辣子香，粗糲的辣椒碎，滿滿都是新鮮的香味，而不是很多速食打開的哈喇子味兒，此時就知道這碗羊肉粉肯定差不到哪去。
在製作的時候，將油辣椒拌入特製調料，再加入菜油熬製，滿屋子都飄滿了讓人快失去理智的香辣味兒。吃起來是香＞辣，恰到好處的辛辣和刺激，是為了襯託羊湯的鮮美，而不是一味的辣出痛覺。
雖然一碗才10塊出頭，但真的能吃到羊肉片！貴州當地的黑山羊羊肉，肉質細膩，而且不羶不腥。
熬煮了好幾小時的羊肉，再細細切成薄片，入口依然肉型緊緻，羊肉味濃鬱卻不羶，稍微嚼一嚼就綿軟易化。
羊肉湯鮮美醇厚，油辣椒香到衝頭，羊肉吃起來細膩肉濃，此時還有酸菜的絲絲滋味穿梭其中，提供了恰到好處的酸爽和解膩，妙啊妙啊。
湯優秀，米粉也沒拖後腿。圓滾滾的米粉，能均勻掛住湯汁，入口軟糯中不失筋道，滑溜溜就吸進了嘴裡。此刻，我們都是乾粉人！
02
在家煮粉吃
/ 足不出戶，吃貴州 /
不得不說，現在的速食製作水平，相比以前真的進步太多。以前的速食米粉，吃起來明顯有瑕疵，只能作為應付一頓的敷衍之選。但是現在的技術已經進步到，自己煮熟後和在店裡吃的差別不大。
這袋羊肉粉煮起來和螺螄粉的過程差不多，基本都是先把幹米粉煮熟再和湯底組合的套路。
❶ 煮粉
幹米粉冷水入鍋，小火煮開，煮到米粉能被筷子輕易夾斷的程度，然後將米粉撈出過冷水，瀝乾備用。
❷ 煮湯
鍋中重新倒入約300毫升冷水，加入濃縮羊湯、羊肉、酸菜等，等水開後約1分鐘，再倒入米粉稍微煮一下就好啦。
❸ 開吃
大家可以自己加入一點新鮮香菜，自備點生大蒜，更加美滋滋噢~
重要提示：臨近春節放假，大家請儘快拍下，這樣才能儘快發出早點收到喲~
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