大學生「豬倌」彭湘資，雙手因常年辛勤勞作而開裂。
彭湘資養殖的豬、牛。
紅網時刻通訊員 彭劍峰 新化報導
大學生就業是當下人們普遍關注的熱門話題。走出大學校門的年輕人有人嚮往都市繁華生活，有人喜歡安逸平靜生活，但也有人選擇敢闖敢為，自主創業。在新化縣白溪鎮，小夥子彭湘資大學畢業後毅然選擇回到家鄉辦起養豬場，成為一名大學生「豬倌」，如今，養豬場已小有規模。
現年35歲的彭湘資，自幼天資聰穎，從小學到高中，學習成績一直不錯，深受老師和父母的喜愛。2007年高考，彭湘資果然不負眾望，一舉考取了湖南人文科技學院。家裡能考出一個大學生，對於彭湘資的父母來講，不但是一件開心的事，更是看到了兒子未來美好的前程。
沒想到彭湘資在2011年大學畢業後，沒有按父母的心願去找單位吃「皇糧」，而是就近在婁底某超市上班，一年後又南下深圳打工。兩年的打工生涯，讓彭湘資發出了「打工打不了一輩子」的感慨。
於是，有著家鄉情結的彭湘資，在2013年的4月，毅然回到了彭家村，決定發展養殖業。彭湘資的想法，立馬遭到了父母的反對，也招來了部分親友的冷嘲熱諷，認為一個大學生回家養豬有什麼出息，更何況弟弟大學畢業後便留在了長沙工作。當時確實讓彭湘資感受到了壓力，結婚後的彭湘資在妻子的大力支持下，頂住壓力，堅持自己的夢想。靠賣苦力持家的父母拗不過兒子，只能極不情願地掏了一萬多元給彭湘資，但彭湘資始終認為，農村是一片廣闊的天地，會大有作為。
彭湘資利用自家的牛、豬欄，買來3頭牛和1頭母豬先試養。嘴巴上說試養，但心裡卻謹小慎微，因為養殖業成功最大的秘訣是技術，如果沒有技術的支撐，投入資金再多也等於零。
對於學商業營銷專業的他，養豬沒有接受過任何專業培訓，可他善於鑽研學習，買來大捆養殖書籍，以及利用網絡，日讀夜啃，不斷學習。憑著自己的一腔熱情，當年就產生了效益，為養殖事業開了個好頭。
賺了點錢後，彭湘資採取步步為營的辦法，把錢用在刀刃上。一邊逐步擴建豬欄，一邊承包八畝田土用於種植豬牛草。面對上百頭豬，彭湘資每天早晨五點多，斬草、餵豬、清理圈舍，光是剷除豬糞就要花掉幾個小時，母豬要下崽的時候，他不僅要當接生醫生，更要擔負為小豬餵奶的重任。
正因為彭湘資有著嫻熟的養殖技術，養殖業順風順水，效益持續增長。特別是這兩年豬價市場行情看好，彭湘資收入不菲。短短六年時間，彭湘資成了遠近聞名的「豬狀元」。他現在的豬欄裡有58頭母豬，200頭壯豬，500多條小豬仔和6頭牛。更難能可貴的是，彭湘資無償地對村裡其它養殖戶提供技術上的支持，幫助大家共同致富。
「彭湘資選擇回鄉創業，我們當初村委會也不理解，但通過這幾年來的努力，他不但自己取得了不錯的經濟效益，而且提振了其它貧困戶的養豬信心，彭湘資成為了我村勤勞致富的典範。」彭家村村主任彭色民告訴筆者。
當筆者問及彭湘資下一步的打算時，樸實的他做了一個響亮的回答：擴大養殖規模，朝著更高目標努力，向當地群眾傳播科學養豬技術，讓更多群眾走上增收致富奔小康的道路，因為農村是一片廣闊的天地！