蝦的做法也是多種多樣的，清蒸，白灼，水煮，軟炸……，今天做個幹燒蝦，蝦香辣爽口，入味好吃，做法簡單容易操作。
吃蝦一定要把沙線摘乾淨。對於新鮮的蝦，某音上有很多簡單快速地去沙線方法，對於冷凍的蝦，最好的辦法就是把蝦開背，把沙線取出來。記得把多餘的蝦鬍子蝦餃都剪掉，首先是不好看，其次是吃的時候影響口感。
【食材】
蝦300克，蒜兩瓣，番茄醬2勺，郫縣豆瓣辣醬2勺，生抽2勺，料酒一勺，白胡椒粉一勺
【做法】
蝦洗淨，開背去沙線，啟動幹燒蝦菜譜，放入食用油，放入蒜片，番茄醬，郫縣豆瓣辣醬，啟動炒菜機翻炒2分30秒。
兩勺生抽，一勺料酒，少許白胡椒粉調個汁。打開杯蓋放入蝦，翻炒2分30秒，放入料汁，翻炒3分鐘即可。
這樣就做好了。