張裕酒文化博物館藏有康有為題贈的兩幅條幅，分別題寫於1917年和1927年。而在《書法賞評》雜誌2015年第三期刊登的《淺談康有為學書歷程》一文中，還出現過康有為的另一幅條幅寫到張裕葡萄酒，落款「甲子秋書於息遊別墅，天遊化人康有為」，即1924年秋題寫於天津日租界內的息遊別墅，「天遊化人」則是康有為晚年所取的別號。
1917年的條幅題詩為「深傾張裕萄萄酒，移植豐臺芍藥花。且擘蟹螯寫新句，已忘蒙難證蓮華」。落款「丁巳六月蒙難，居幽美使館也」，即1917年農曆6月在北京美使館避難期間所題。「且擘蟹螯寫新句」在條幅中漏寫「句」字，「擘蟹螯」又誤寫為「避蠏鰲」，而收錄於康有為遺稿《萬木草堂詩集》中的原詩則為「且擘蟹螯寫新句」，似應以此為準。「擘蟹螯」是指吃蟹，唐宋時期有所謂「相逢便倚蒹葭泊，更唱菱歌擘蟹螯」之雅興，「來逢春雨長魚苗，去見秋風擘蟹螯」之樂趣。
1924年的條幅落款下面有藏家附記：「南海此詩落字三(康有為是廣東南海人，人稱康南海)，爰捲起。先生酒後書誤，覺而棄之，為人拾去，擅添印焉。」漏寫的三個字應是「臺」、「藥」、「卓」，補字當為「深頃張裕葡萄酒，閒植豐臺芍藥花。手擘蟹螯從畢卓，此翁可惜老天涯」。其中，「深頃張裕葡萄酒」中的「頃」，古文通「傾」；「手擘蟹螯從畢卓」出自康熙年間《聲律啟蒙》中的名句「手擘蟹螯從畢卓，身披鶴氅自王恭」，畢卓是晉代名士，以嗜酒聞名，《晉書·畢卓傳》載其名言「右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣」。尾句「此翁可惜老天涯」，則是借用陸遊七言絕句《對酒戲詠》中的原句，原詩為「淺傾西國蒲萄酒，小嚼南州豆蔻花。更拂烏絲寫新句，此翁可惜老天涯」。
1927年的條幅題詩為「淺傾張裕葡萄酒，移植豐臺芍藥花。更讀法華寫新句，欣於所遇即為家」。此詩顯系仿陸遊《對酒戲詠》句式，落款依稀可辨「十年」、「秩捃世兄」、「葡萄園」、「製酒」等字句，其中的「秩捃」即張裕公司創始人張弼士之子張秩捃，時任張裕公司總經理，康有為稱其「世兄」，是對世交晩輩的尊稱。康有為於1927年農曆2月28日在青島病逝，此詩的題寫時間也不排除是1926年晚些時候的可能。
縱觀康有為這三首詩，時間跨度長達十年，但彼此相通、遙相呼應。從「深傾張裕葡萄酒」到「淺傾張裕葡萄酒」，從「且擘蟹螯寫新句」到「手擘蟹螯從畢卓」，似乎也反映了康有為的人生態度變化軌跡。但不論是「深傾」還是「淺傾」，吃蟹時佐以一杯張裕霞多麗或雷司令白葡萄酒，不失為人生一大快事！(陳耀明)