（圖/文 登峰）「八月瓜，九月炸，十月採。」這種深山裡的珍品，現在進行「野果家種」啦！這對於「吃貨」們來說，是一種莫大的幸福。8月24日，筆者駕車前往東安縣白牙市鎮宥江橋八月瓜基地，享受了一次舌尖上的美味。
八月瓜綴滿枝頭——登峰攝
走進基地，瓜果飄香，碩果纍纍，一派豐收景象。八月瓜攀爬在水泥柱棚架上，藤蔓漫長，猶如一座天然大帳篷。蹲著身子，穿梭其中，只見一個個、一串串、一簇簇宛如熱狗狀的八月瓜綴滿棚架，密密麻麻的果實，像天上的星星，數也數不過來。未成熟的八月瓜，果皮帶棕青色，像一個麵包，成熟的八月瓜裂開果皮，就像張開嘴巴的一朵食人花。長相奇怪口味特殊，伸手採摘一個成熟的八月瓜，從裂開的果皮中可見晶瑩剔透的果肉，掰開果皮，肉白汁多，透著無數顆珍珠黑般的仔核。品嘗了一口，果味香甜，酥軟細滑，透著一股薄荷的味道。
遊人正在遊園採摘——登峰攝
採摘收穫的成熟八月瓜——登峰攝
「八月瓜我還是第一次看到、吃到，沒想到這種野果挺香挺甜的。」正在遊園採摘的遊人王娟非常興奮。
採摘果實，穿梭其中——登峰攝
遊人正在採摘八月瓜，享受採摘樂趣——登峰攝
「八月果是藥果，是純天然無汙染的綠色食品，我前年從張家界引種過來，是永州市第一家種植的。」果農蔣德祥邊察看果實邊告訴筆者。據他介紹，八月瓜藥用功效好，果肉美容，八月瓜的黑仔吃下能夠治療小便不利和肚子痛，就連女性的閉經都能夠治好；用八月瓜泡茶和泡酒能有非常強的補腎功效。它全身都是寶，皮可以製作茶葉，黑仔用來泡酒，瓜藤是味中藥，產量很高，一畝地可產5000到8000斤，經濟價值高。今年他種植了二十畝八月瓜，國慶節前後上市銷售，正值「十一」黃金周，基地將開放果園，讓遊客們來園體驗採摘樂趣。如果市場行情好，下一步他將擴大種植面積，發展果農種植，形成農業產業化規模效益。同時，進行八月瓜深加工，開發八月瓜產品，生產八月瓜茶和八月瓜酒。
果農蔣德祥正在察看果園——登峰攝
八月瓜基地——登峰攝
據了解，八月瓜，是一種名為三葉木通的藤類植物的果實。外形似熱狗，又像香蕉，農曆八月間，果實成熟，以果皮炸裂成兩瓣「張大了嘴」的特徵而得名，所以又叫「八月炸」。果味香甜，綿軟可口，碳水化合物含量高，富含糖、維生素C和12種胺基酸，為無汙染的綠色食品，有「土香蕉」之稱，是一種老少皆宜的天然美食、藥用、保健水果，美化環境的綠化植物，深受人們的喜愛。
附：東安宥江橋農場八月瓜基地聯繫方式
聯繫電話：15116676458 蔣先生
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