被判了「死緩」的兒時野果,主打情懷牌,也翻不起什麼驚天巨浪

2020-12-26 每日農說

理論上來講,我國水果的野生資源那是特別的多。農村的大山裡、河溝邊、戈壁灘裡到處都有各種各樣的野果。農村野果,對於80後、90後的年輕人來說,是一種兒時的回憶,也是一種兒時的美味。比如,八月瓜、羊奶果、刺梨等等。我國農村野果那麼多,但是有一個問題你有沒有發現?

目前的水果市場上,大多數水果都是外來的水果。比如紅富士蘋果是日本品種、大櫻桃是歐洲甜櫻桃、網紋瓜是日本的網紋瓜、草莓是日韓系的草莓品種……

我國的那麼多野果,能在這些年真正走向市場,進行商品化的,好像也就覆盆子(樹莓)了。其它的野果則僅僅是在網上炒得火熱,大家看得激動,而市場上很少能見到。

八月瓜又叫牛滾瓜

八月瓜,是以主打懷舊情懷的野果中的代表。

在農村,有著漫山遍野的八月瓜。八月瓜原產於中國和日本。在日本,日本人已經將八月瓜搬上了貨架,成為了一種商品化的水果。日本的八月瓜叫阿科比瓜。當然了,日本人吃八月瓜,主要是吃得八月瓜的瓜皮,拿瓜皮來炒菜用。這一點兒是跟中國不同的。

但日本比我國做得好的地方是,日本將八月瓜規模種植化後,成功打造成了一個商品果。我國最早研究馴化八月瓜的科研栽培實驗,是在2007年以前了,如今至少過去了13年了,可是八月瓜距離成為一種商品化的水果,好像還很遙遠。

目前,國內不少地方在種植八月瓜,但規模和市場範圍都太小了,多數為採摘型的農業生態園。可以說,對於八月瓜這種野果的馴化,是不成功的。

除了八月瓜,其它野生水果的處境更差。像原產我國,已經有了3000多年的中國櫻桃(小櫻桃),如今農村庭院種植也越來越少了,商業化種植更是罕見。看著國外的車釐子大火大熱,而我們的原產品種則一點點地在沒落,沒有得到很好的商品化。

近年來,隨著網際網路的發展,網上掀起了一種懷舊水果風,像八月瓜等等兒時的野果,被很多網友惦記著,一些種植者似乎也看到了商機,於是在炒作懷舊情懷的大環境下,紛紛入局種植八月瓜等懷舊水果。而當瓜熟蒂落後,真實的銷售情況卻是比較打臉的。

一是野果運輸貯藏難。二是種植成本高。三是消費者叫好不叫座。

大家都覺得這種水果是兒時的回憶,但很少有人會花錢去買這一份回憶。假設買了,經過了這麼多年,在如今這個水果繽紛的時代,一個沒有經過馴化的野果,它的風味也是經不起消費者的品鑑的。這讓這些以懷舊情懷為主的水果,快變成了一錘子買賣,沒有了回頭客,只有靠情懷和獵奇來謀取利益,這肯定是不長久的。

其實,在商品化的水果市場下,像這些野生水果是很難進入大型水果商超的。沒有了擺地攤賣水果的老農民,這些所謂的野生水果大多數已經被判了「死緩」。

如果要成功「出獄」,只有一條路可走,那就是通過科學的育種栽培,使其達到商品果的要求,從而將野生變成家養,這樣才能真正的闖出一塊市場。僅僅靠著懷舊情懷,野生水果是永遠翻不起什麼驚天巨浪的。

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