豐收的臨洮高原夏菜。（受訪者供圖）
「以前種一畝地差不多掙1500元，現在種一畝地能掙七八千元！」算起2020年的帳，甘肅定西市臨洮縣峽口鎮新集社社長宋學敬喜笑顏開。
紅彤彤的辣椒，綠油油的西芹，圓滾滾的花菜……漫步峽口鎮，一片片生機勃勃，多姿多彩的農田，正是宋學敬的脫貧密碼。近年來，倉山區、臨洮縣持續深化東西部扶貧友好協作，著眼促農增收，實現了高原夏菜產業的從無到有，從有到優。
土豆片，土豆泥，土豆粉……說到定西特產，土豆是永遠繞不開的話題。然而，產品高度相似，價格競爭激烈……在脫貧致富的道路上，僅靠土豆難以佔得先機。
「轉換思路，尋找新的種植作物，才能為農業增收帶來發展新契機。」峽口鎮副鎮長王學緯表示，經過精心篩選，榆中縣的高原夏菜進入了福定兩地幹部的視野。
高原夏菜，是指代利用西北氣候特徵，於高海拔地區生產的優質蔬菜：蘭州周邊光照充足，晝夜溫差大，病蟲害少，蔬菜品質先天優異；獨特的上市檔期，可彌補東南沿海夏季蔬菜供應的缺口……與臨洮相鄰的蘭州榆中是高原夏菜的重要種植基地，豐收的歌聲，早已在相鄰的大山間唱響。
「榆中與臨洮一衣帶水，地理相似，氣候相近。榆中能辦成，臨洮沒有理由辦不成！」抱著決勝脫貧的決心與不服輸的毅力，兩地幹部大膽調整產業結構，向榆中引進高原夏菜種植技術，開啟了從無到有的旅程。然而，種植土豆的觀念在當地早已深入人心。如何打消種植戶疑慮，成了高原夏菜產業落地的第一道坎。
「要讓種植戶主動種上高原夏菜，就要幫他們算好帳。」王學緯表示，產業尚未落地，關於高原夏菜的宣傳就已在各村鎮如火如荼地展開，向種植戶們計算經濟效益，科普夏菜產業，暢談發展前景；與此同時，兩地幹部還積極組織農業技術人員，深入鄉鎮村社實地勘測，做好水利工程的前期準備。虛實兩手抓，全面消除種植戶的思想顧慮。
發展高原夏菜產業，臨洮走出了第一步。
途經峽口鎮的309省道旁，一個巨大的土坑格外顯眼。這個坑深近10米，面積200多平方米，土坑底部還有著一個圓圓的井口。「別看這井不起眼，周邊的高原夏菜可全靠它。」宋學敬笑道。
「高原夏菜的用水量比土豆高很多，要種好高原夏菜，水源是關鍵。」宋學敬表示，臨洮當地水源較深，靠種植戶自己難以挖出符合要求的水井。近年來，兩地幹部利用社會幫扶，依託福州市倉山區企業家協會、組織海欣食品有限公司、福建仙芝樓生物科技、福州星火科技等愛心組織、企業捐贈資金，在臨洮各鄉鎮援建大口井，解決灌溉缺水問題。如今，村民們只需藉助水泵，便可在井旁的泵房中取水。
建設一個大口井，可遠遠不止挖一條井道那樣簡單。井口周邊的巨大土坑，同樣是大口井工程的一部分。「原先的計劃是建設蓄水池，但大面積的蓄水池佔用土地不說，還會造成滑坡，塌方，也給周邊居民帶來安全隱患。」王學緯表示，經過實地調研，福定兩地幹部調整方案，將蓄水池放到地下，以大口井與之相連。在蓄水池上則回填土地。「別看這裡一片荒涼，來年可就是一片嶄新的農田了！」
記者了解到，每座大口井的投資金額為15萬元，可滿足周邊600~800畝高原夏菜的種植用水，每年平均可為群眾帶來300萬元~400萬元經濟收益。目前，全縣已建設大口井8座，臨洮縣高原夏菜的種植面積也從原有的3200畝發展到現在的45000畝。
門外寒風呼嘯，門內風平浪靜；窗外大雪飛揚，屋內溫暖如春。隆冬臘月裡的張郭家村，從事大棚種植多年的彭雷天正熟練地將保溫膜鋪在地上，保護剛剛播下的蔬菜種子，「靠這個大棚，去年的純收入就能達到23000元，脫貧攻堅真是暖到心坎裡去了！」
走出彭雷天的家，一望無際的田野中，一排排潔白的大棚傲然挺立於風雪之中。在當地，這些大棚還有著一個特殊的名字：陽光房。近年來，依靠東西部扶貧協作項目，倉山區投入資金751萬元，累計建設陽光房434座、配建蓄水池70個，帶動6個鄉鎮21個村434戶貧困戶年戶均增收7000元以上。「陽光房」，已成為貧困戶心底的一道暖陽。
「如果說大口井是高原夏菜的種植基礎，那麼『陽光房』就是夏菜產業後續發展的基石。」王學緯表示，高原夏菜產業的一大優勢便在於上市期特殊，能夠填補其他蔬菜產區種植期的空白。引進溫室大棚，可進一步實現高原夏菜的「春提早，秋延後」，形成錯峰上市的格局，進一步提升蔬菜種植收益。
作為村裡第一批用上「陽光房」的人，曾經的建檔立卡戶彭雷天在2018年便早早脫貧，這兩年更是在縣城裡買了房，過上了好生活。「以前地裡只能種種土豆，蓋好『陽光房』以後，種上了蔬菜不說，一年還能種個兩茬。一個大棚，一年的純利潤就有2萬元以上！」彭雷天說。
王學緯表示，隨著臨洮高原夏菜品質的逐漸提升與基礎設施的日漸完善，打造本土高原夏菜品牌已成為未來的工作重點，「我們將努力把高原優質蔬菜打造成無公害、高品質的蔬菜品牌，增強市場競爭力，形成一條龍產銷體系，幫助當地群眾走上致富之路」。