大自然中充滿了神秘和未知。千百年來人們在不斷探索自然，但是仍有很多的物種未被發現。今天就為大家介紹一種水果，它名字跟屬性一樣神秘。
大部分的人應該都沒有見過，這種可以改變人類的味覺，可以使酸的食物變成甜的水果吧？到底為什麼吃完神秘果以後，吃啥都是甜的？答案原來那麼簡單。
它叫做神秘果，又稱為奇蹟果
神秘果乍一看，它的外形非常像我們平時常見的小西紅柿（也叫聖女果）。但是神秘果的內部與小西紅柿可大有不同，神秘果內部果肉是白色，而聖女果是紅色。
神秘果屬於熱帶水果，喜溫暖溼潤，主要生長於非洲地區，從西非到南非，再到奈及利亞，加納，喀麥隆，印度尼西亞等叢林地區都可以見到神秘果的身影。
神秘果屬於山欖科神秘屬植物，神秘果果肉綿軟，呈乳白色，汁液豐富，口感酸甜。我國是從20世紀60年代從加納引進栽培的神秘果。
1963年，雲南西雙版納熱帶植物園最先由加納引進，1964年，周恩來總理前往西非訪問時，由加納共和國阿普裡植物園將神秘果，作為「國禮」送給了周恩來總理。周恩來總理回國以後便將神秘果，交給了中國的科學院熱帶植物研究所。
從此以後，我國南方一些適合神秘果種植的地區開始大面積栽種神秘果。將神秘果在我國推廣開來。
為什麼吃完神秘果之後，連吃檸檬都甜？
人們不禁很好奇，神秘果到底為什麼能改變人類的味覺，使人類吃的酸性食物能變成甜的呢？
科學家們為了揭開這一神秘現象，他們對神秘果進行了大量的化學分析。發現神秘果含有一種神秘素，這種神秘素能改變人類的味覺，而這種神秘素的主要成分是一種糖蛋白，它可以幹擾舌頭上的味蕾。
真相完來是「醬紫」的
我們都知道我們的舌頭分布有很豐富的味蕾，可以感知酸、甜、苦、辣、鹹等不同的味道，舌頭的不同部位感知的味道不同，比如舌尖更容易感知甜味，而舌根就對苦味兒很敏感，酸味最集中的體現是在舌頭的兩側。
而神秘果中所含的這種糖蛋白，可以抑制舌頭感知酸味的味蕾，使其暫時失去知覺。而同時又刺激感知甜味的味蕾，使其更加的敏感。所以在吃過神秘果之後，再食用酸性食物就不會感知到酸性，只會感覺到甜味。這就是神秘果的神秘所在。
渾身是寶的神秘果
神秘果除了能改變人們的味覺之外，還具有很高的經濟價值和藥用價值，可以說神秘果全身都是寶，它的熟果，可以直接生吃。也可以製作成濃縮的藥劑 來緩解三高。對高血糖，高血壓，高血脂的各項指標有很好的穩定作用。並且也可以調節痛風，尿酸，頭痛等經常困擾人們的一些疾病。
神秘果對於減肥的人士也是一個很好的寶貝，它可以抑制食慾，從而達到瘦身的效果。神秘果的葉子是天然的調味劑，烹飪時可以增鮮。它的種子對於喉嚨方面疾病有很好功效。
小汐家天台也種了一棵神秘果，第一次吃之前還特意買了柚子來做測試。科學爸爸果然誠不我欺，吃過它以後，原本酸甜的柚子居然變得只有甜味了。對於小汐這種不愛吃酸一族來說還真是挺實用的。
今天分享的「為什麼吃完神秘果以後，吃啥都是甜的？答案原來那麼簡單」到這裡。本文文字為原創，圖片來源於網絡，如有侵權，請聯繫我們刪除。