中國的飲食文化博大精深,八珍玉食,色味俱佳,深受國外朋友們的喜愛。天善國際小編知道,很多去日本勞務、日本留學的中國朋友們,也非常希望能在異國他鄉吃到家鄉菜。所以,天善國際小編決定,帶您探秘日本的中華街。
橫濱中華街,是位於日本神奈川縣橫濱市中區山下町一帶、具有140年歷史的華人居住區,屬於俗稱的唐人街。居住在這裡的約三、四千華僑中,以祖籍為中國廣東省的為主。橫濱中華街都有哪些著名的美食呢?
崎陽軒的燒賣一直都是橫濱中華街的名產,皮薄細嫩、多汁鮮美,是不可錯過的美食。橫濱中華街王朝是日本唯一的擔擔麵專賣店,將辣味湯底加入絞肉及榨菜的香辣美味,是這裡的鎮店之寶。以餃子聞名的中國料理餐廳山東2號店,不僅有美味的餃子,還有魚翅拉麵、雲吞麵、辣蝦、炒飯等其他的家庭式料理。當然,到了橫濱中華街,不得不去最古老的中華料理店聘珍樓品嘗一下,聘珍樓創立於1884年,是日本現存最古老的中華料理店。擁有50人以上的廚師,嚴選食材和傳統工藝造就的廣東料理是聘珍樓最大的招牌。橫濱中華街美食的魅力是絕對不容小覷的。
神戶中華街南京町,是神戶市中央區元町路和榮町路之間的一塊狹長地區的通稱,與橫濱中華街、長崎新地中華街並稱的日本三大中華街。在其東西長約200米,南北寬110米左右的範圍內聚集了100多家店鋪。小店的門面外擺滿了點心、紀念品等,每逢休息日,這裡都會聚集有不少的觀光客。
民生廣東料理店,這是一家有40年歷史的正宗中華料理店,店家非常重視食材本身的美味,為了保證食材的鮮美,料理的調味非常簡單,油炸類的粉裹的也非常薄。YUN YUN以米粉而聞名,在這裡你能品嘗到各種米粉料理,除了米粉還有非常受歡迎的上海生煎包。當然,在日本中華街,絕對不能錯過的還有肉包,老祥記就是許多人一講到豬肉包子便會想到的名店,外皮帶有嚼勁,內餡又飽滿多汁,經濟實惠又美味。
長崎新地中華街,是位於日本長崎縣長崎市新地町的一個唐人街。新地中華街的石板路由長崎市的姊妹都市福建省福州市協助建設。街道兩旁有近40家中國餐館與中國商品店。
知名的中華料理餐廳四海樓,以什錦湯麵著名,什錦湯麵源自於福建料理肉絲湯麵,肉絲湯麵以面為主食,加上豬肉、筍、洋蔥等材料,而後又入許多魚貝類、海鮮類、大量蔬菜和蛋絲等,廣受大眾歡迎。中國料理館會樂園,除了作為人氣招牌的雜燴麵和蓋澆烏龍麵之外,從創業開始就受道熱烈歡迎的東坡肉也十分推薦。臺灣料理老李,以什錦湯麵、水餃和杏仁豆腐著名。餃子採用的是古老的配方所做,有多汁鮮美的肉餡以及韭菜在裡頭。
好了,總結到這裡,天善國際小編想問,日本中華街的美食有沒有讓身在海外的你心動呢,有沒有讓在國內做廚師的你想要到日本一展身手呢?大連天善國際,是經商務部授權、有ISO9001質量管理體系認證的海外勞務派遣機構,帶您走進日本,傳播中華美食。