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麵館投資連鎖店品牌哪家好呢?老城街小面傳統秘方調料口味獨特
麵館投資連鎖店品牌哪家好呢?重慶小面怎麼樣?說到重慶小面，不得不提到老城街小面品牌的重慶小面，老城街小面品牌的重慶小面口感正宗美味，深受廣大消費者所喜愛，在麵食市場佔有率非常大，贏得消費者信賴的同時，也讓有意向投資麵食項目的投資者投身其中，賺了大錢又樹立了好品牌。
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尋味 | 一碗屬於杭州的「重慶小面」,哪家最香?
尋找前我做了做功課，發現無法評判和定義怎樣的重慶小面算正宗。就連重慶人也說不清楚。重慶小面即使在重慶都有千差萬別，沒有統一標準和口味。可能在重慶人看來，形形色色的味道才是重慶小面的個性和特色。每家的做法都有差異，味道各有不同，而小面只是大麵食品類的其中之一。佐料是重慶小面的關鍵。
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重慶小面吃不夠?Jason讓你在家輕鬆享!
對重慶小面深深著迷，從重慶回來後，Jason還為大家搜集到了一款好吃正宗重慶小面——面錦記。XFun麵館開業了！Jason：我們自從去了重慶之後，對重慶小面的理解更加深刻，但是作為外地人，在重慶之外的地方想吃重慶小面怎麼辦呢？
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重慶人口口相傳的「二兩小面」到底是多少?
「老闆，二兩小面，多放點辣，味道重一點……」清晨喚醒我的不是夢想，而是麻辣鮮香的重慶小面。一碗地道價格實惠的小面，是重慶人最巴適的豐盛早餐，一碗小面就能貫穿一天的美食。不過讓我困惑的是，我在渝味重慶小面吃的「二兩小面」吃得很飽，但是回到家自己煮上二兩小面就肯定吃不飽，二兩小面真的有二兩嗎？
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重慶城頭的重慶人. 重慶小面當頓吃!
△舌尖上的重慶小面，地道的川渝味道 一碗小面，二兩剛好，三種味道，四方來要，五張凳子，六個人吃，七種調料，八勺海椒。重慶小面是重慶人一生的愛好，任何味道都比不上小面帶來的安心和故鄉感。麻辣味調和而不刺激，麵條筋道十足，湯料香氣四起，味道濃鬱而踏實。清早起來，街巷邊的高低板凳，一碗小面，這就是一天的開始。
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在重慶,小面憑什麼排在火鍋前面?
還有一個隱藏項目是「水葉子面」，其實就是當天製作好的鮮面，相對較溼，但口感更為軟滑。▲寬面版本的牛肉麵© Kimi湯則以骨湯為主，但又可以分為「乾餾」和「湯麵」兩種，「湯麵」之下，又可以細分「窄湯」和「寬湯」兩種。傳統的重慶小面以湯麵為主，而近些年來，則是乾餾越來越流行。
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重慶小面的做法!
那麼，是不是有了這九種作料即可做出地道小面呢？不盡然，作料的製法和打作料的比例也非常之重要，現作如下介紹：醬油：放其他作料的次序可以打亂，但是醬油必須先放。一般來說，選用本地醬油是最好的，如黃花園的醬油。其特點是色澤鮮亮，味道濃鬱。
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宜賓燃面的味道不輸重慶小面,為啥名氣這麼小?
但還有一碗麵，是我的心頭好，名字很「燃」，味道也「燃」，但卻不容易吃到好的。「宜賓人的一天，是從燃面開始的」。這話對也不對，宜賓人不僅早餐可以來二兩燃面，提黃多海椒，配一碗大骨海帶湯，午餐晚餐照樣也可以吃麵。宜賓屬於長江流域，明清時期，由於宜賓地處水陸交通要道，南來北往的客商和馬幫都要到宜賓歇腳，碼頭文化應運而生，其人文與飲食也深受影響。宜賓燃面的興起，也跟碼頭文化的繁榮密不可分。
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重慶小面,天下第一!
小面一定要打卡 』天下麵條何其多蘭州牛肉麵、武漢熱乾麵北京炸醬麵、山西刀削麵……但在重慶人眼裡，它們都比不過 6塊錢一碗的小面 在每個清晨喚醒這座3000萬人的城市它是山城最「low」的名片也是重慶人離不開的最愛重慶小面，天下第一！
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這是一篇隨手香重慶小面培訓學員寫給隨手香的感謝文章
獨自尋花花自來；花來花去莫強求，緣來緣去花自在……聽著音樂翻著書店的書，無意間看到一本《重慶十八怪》，引起了我的注意：七十歲叫「女娃兒」不為怪，八十歲喊「崽兒」很自在，男人染髮裝「老外」，女人的肚臍眼在衣服外，說話著急像比賽，「言子兒」又多又古怪，「麻辣燙」越熱越要賣，不吃小面不自在，爬坡上坎當小菜，坐車沒得走路快，路邊打望好愉快，棒棒滿街找買賣等。
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自製重慶小面,聽說湯汁都能喝完?
今天小意給大家介紹這道【重慶小面】，感受正宗的重慶風味~重慶小面是重慶的一道特色美食，大街小巷都能看到重慶小麵店，重慶人喜歡蹲在馬路邊吃上一碗小面，這也成了重慶街頭一道靚麗的風景線！去過重慶吃過小面的人都知道重慶的小面以麻辣主著稱，尤其是在上面淋上的一層紅紅的油，稍微聞一聞，就能感受到那股麻辣鮮香~ 材料：小面一把、姜、蒜、鹽、雞精、白砂糖、生抽、醋、豬油、辣椒油、花椒粉、肉末適量、料酒、青菜。
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重慶小面第一名是哪家?老城街小面加盟每天門店前人潮不斷
，更是創業者爭相加盟重慶小面50強的項目。 老城街小面是一家味道好健康的好品牌麵食產品，更是創業者爭相加盟重慶小面50強的項目。老城街小面作為特色的重慶小面不僅讓消費者欲罷不能，同時也能輕鬆的吸引來眾多創業者關注的目光，國內想創業的人趕緊行動起來，相信在老城街小面品牌幫助下，大家的創業將會進行的很順利，賺錢也一定很快。
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家鄉的味道|《重慶小面含鄉情》《雞蛋餃子》《苦蕎涼粉》《鐵鍋燉魚》《家鄉的羊肉粉》《潮汕牛肉丸》
六年級一班 吳玥欣 不論我身處何地，人在何方，重慶小面的味道都會一直縈繞於心。因為它飽含一世深長的鄉情，家鄉重慶的味道都被濃縮在這碗重慶小面裡，我把它放在心裡，永遠回味。「嬢嬢，來碗面。」重慶人的一天，都是從路邊麵攤上的一碗重慶小面開始。「要嘚！」老闆臉上掛著笑，高聲應到。
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重慶小面,我就想喜歡它的風情萬種,美好的一天從一碗小面開始
很多重慶人的一天，都是從一碗小面開始的。紀錄片《嘿！小面》在央視播出後，在全國掀起了一股重慶小面熱潮，至今未退。竹林牛肉麵重慶的牛肉麵，是重慶小面家族中較為常見的一個品種，也是重慶小面的代表之一，講究的是牛肉選料精，塊頭大，這在全國各地的牛肉麵中也算是一種特色。在牛肉的燒制上，儘管各家有各家的烹製習慣，但基本上沿襲了川菜中紅燒牛肉的味型，味道濃烈。
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「網紅」重慶又多一張新名片——「中國小面之都」我為小面瘋狂打call!
中國小面之都！！！愛吃小面的你有沒有跟報鍋一樣內心os：一定要去整碗面慶祝一下！重慶人對小面優劣的評價的標準，最主要是佐料。小面家族品種豐富，富於變化，形成個人定製口味。比如：還可以要求店家增加或者減少某種特定調料，如：「少辣」「重辣」「不要蒜」等等。重慶小面博大精深，有的人呢，喜歡先吃麵，最後吃菜葉子。有的人，喜歡一口面，一口菜。有的人，喜歡「和」轉了吃……還有人，連油湯都不放過……報鍋同事是這樣吃的：
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【巷口】在桂林吃到的最正宗的重慶小面,沒有之一!!不服來辯!
「一碗小面，二兩剛好，三種味道，四方來要，五張凳子，六個人吃，七種調料，八勺海椒」。說到重慶的代表美食，大家第一反應基本上就是火鍋和小面。老闆娘就是正宗的重慶人，十三年前來到了桂林，本來有一份很體面的好工作，但是因為對家鄉美食的懷念，所以開了這家獨具重慶特色的小店——渝公小面。這家店是我在桂林吃到的最正宗的重慶風味，沒有之一。不服來辯！！
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老城街小面加盟味道頗為正宗
，還有重慶小面，現在全國各地的食客都喜歡上了這款特色傳統的渝菜小吃。重慶人大多數會把小面當做早餐，吃好之後就可以元氣滿滿的開始一天的工作了，並不是所有品牌的小面味道都是正宗的，要想了解重慶小面怎麼樣的話，去嘗嘗老城街小面就知道了。
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重慶的早餐千千萬,何必盯著小面看!重慶十一種傳統早餐,你吃過嗎?
重慶早餐可以是麻辣鮮香可以是甜糯暖軟也可以是鹹淡相宜、葷素相交簡單亦豐富的那些早餐早已融進了重慶人的靈魂今天就帶大家來品品重慶經典的十一種早餐01.重慶小面來重慶吃過小面的人，那小面的酸辣麻味，讓食者大汗淋漓
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重慶小面50強的秘方(據說是有人花了6000元討來的資料)
其實這個並不是很重要，只是筆者在重慶比較著名的麵館發現他們用的都是天廚出的佛手牌（現在改了名字但不記得）味精，還有就是用這個佐料看起要濃稠些，更能附著在麵條上。 油辣子海椒：這是重慶小面絕對少不了的調料，前段時間北方流行川菜，就是受了辣椒的蠱惑。先說製法。
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特色小吃專業配方:綿陽米粉+重慶小面絕密製作技術秘方!
一般二兩小面（以下作料的用量都以下二兩小面為準）放一湯匙半（平時家用的陶瓷小湯匙）即可。味精：有句俗話形容重慶人做菜：「火大油多，味精起砣砣」，吃小面就是要捨得放味精！小編驚奇的發現在重慶比較著名的麵館都用的天廚出的佛手牌味精。油辣子海椒：這是重慶小面絕對少不了的調料，先說製法，重慶各店選用的幹海椒是不同的，最常見的有三種：四川二金條、貴州大紅袍和湖南的朝天椒。