陝西富平柿餅
富平柿餅產於陝西富平縣，它以加工精細，肉質柔軟，紅亮透明，柿霜白厚，味香醇厚，甘甜如蜜，營養豐富，經久不變，成為陝西暢銷國內外的傳統土特名產之一。
原材料
富平柿餅以尖柿為原料，此類尖柿又得益於石川河，及其兩岸沃土地氣。柿餅是由精選當地體大、色澤橙紅的優質尖柿經多道工序，手工碹制霜凍而成，一直被定為全國地方名貴特產。
架掛
傳統的「富平柿餅」經過採摘、折掛鈎、削皮、架掛、捏心、下架、出水、合餅、潮霜等12道工序
架掛
軟糯香甜
柿餅呈圓餅形，性甘溼無毒，軟硬適度，食之味甜，有滋補、止血、解酒毒、潤心肺、止咳化痰、清熱解渴、健脾澀腸潤喉之功效，是預防缺碘性甲狀腺腫大的好食品。柿餅表面附著一層柿霜，潔白似面，可治咽炎、口瘡。據科學分析，柿餅中除含豐富的蛋白質、果 糖、脂肪、鈣、磷、胡蘿蔔素及熱量外，還含有較高的鎂、硫胺素、核黃素、抗壞血酸等成分。柿葉中富含蘆丁、維生素、胺基酸、胡蘿蔔素、膽鹼、黃酮等成分，且具有清熱，潤肺，止渴，鎮咳，祛痰的功效，也是高血壓，慢性支氣管炎，動脈硬化等疾病的保健水果之一。
自然晾曬
營養美味，源自陝西富平。