過年習俗:
過農曆新年前先忙年
忙年即小年,清朝帝王家會於臘月廿三舉行祭天大典及拜灶神,民間照辦煮碗,往後遂發展成各種歲末的習俗:年廿三祭灶、年廿四開炸、年廿五蒸糕、年廿六洗福祿、年廿七洗疚疾、年廿八洗邋遢、年廿九貼春聯等,但時移世易,部分習俗仍舊在進行,部分則被簡化或省略。
年廿四/廿五:步步高升,賀年食品
新年期間常吃的傳統賀年食品,便是在年廿四、年廿五這兩天準備的。年廿四開炸,即開鑊用油炸煎堆、炸油角、蛋散等。年廿五蒸糕,即蒸煮蘿蔔糕、年糕等。每一款賀年食品背後都代表著不同的祝福:快高長大的年糕、步步高升的蘿蔔糕、多子多孫的瓜子、嶄露頭角的油角等。
年廿八:洗邋遢,斷舍離
俗語有云「年廿八洗邋遢、若然不洗豈會發」,每家每戶都要在這天除舊布新,把家裡徹頭徹尾打掃一遍,並以碌柚葉衝涼,象徵洗去黴運,迎接財富和美好的新一年。洗邋遢有清洗汙垢的實際行動,亦有除惰性、去惡習的意思。時尚人不妨趁借這個日子,使出幾招斷舍離大法,讓家居衣櫃煥然一新。
年廿九:貼揮春,迎春接福
乍看起來簡單不過的貼揮春動作,原來有不少禁忌!一般來說年廿四起,年廿八大掃除後,年三十晚前,以及立春當日都可以貼,取迎春接福意義。最好挑選陽氣盛的時間貼,即早上6時到中午12時之間。先將舊揮春取下撕破,再粘貼新的揮春。粘貼揮春後,一般會留等待到來年歲末或立春才拿掉。
依照古禮,「倒」與「到」是同義字,因此不少人都搞混了,誤以為要把揮春倒過來貼,便有財到的意思,但原來若果在大門口把財倒過來貼,是把財倒光的意思。因此不會大門口倒貼「福」,只有在窗、內門或水缸、酒缸等器具才會倒貼「福」、「財」。在大門口貼揮春,尤其講究數量、強調好意頭:單數代表吉祥、(1、3、5);雙數易招陰(2、4、6),另外不可貼「春」,應貼「福」、「招財進寶」為佳,因古時只有怡紅院會貼「春」,故會招來爛桃花之說法。
年三十:豐衣足食團年飯
除夕夜合家聚首一堂吃團年飯的年三十晚習俗,又可叫年夜飯、團圓飯,當晚的菜式會比平常豐富,大魚大肉,並以湯圓作甜點,寓意一家團圓、豐衣足食。近年不少米芝蓮星級酒樓、中菜餐廳都有團年飯2020 推介,菜單精緻新穎、食材矜貴,廣受食客歡迎。
好運利是封
俗語有云「利利是是」,派的人希望將祝福和好運給予收的人。利是又叫紅包、紅封包,最早期的時候是一張以毛筆寫有吉祥說話的紅紙,後來變成放桐板,現代則演變成放金錢。而現時的利是封又比以前的講究得多,且看看編輯精選名牌利是封2020一系列氣派不凡、將奢華推上極致的設計,由此可見大家奉行傳統習俗之餘,亦不忙追趕潮流。除了新春拜年時,長輩也於年三十晚會派利是予晚輩作「壓歲錢」。此外,在華人社會裡其他喜慶的日子如婚禮、生日等,長輩、已婚人士、上司都有派利是這個傳統習俗。
添新衣、紅色新年穿搭
新一年凡事從新出發,買套新衣服,取個好意頭,有人說「一身新衣」象徵「一生富貴」,也象徵有新衣服就有全新的開始,可以忘掉過去不好的事。拜年造型自不然以喜慶的紅色為主,裡裡外外的紅色新年穿搭喻意「鴻運當頭」,象徵幸運、福氣、闢邪和喜氣,感覺喜氣洋洋,令人看起來更有精神。再者,黑白色是傳統的喪服顏色,被視為不吉利,因此新年期間不應穿著。
行善說好話
過年期間要儘量說好話,不要說不吉利的字詞,例如「死」、「病」、「輸」、「窮」、「破」等字眼。若不慎犯禁,長輩習慣立即說「童言無忌」等話語化解。此外也別發脾氣,否則接下來的一年每天都會無故鬧情緒。大家可以多說祝福語及好話,其實這個習慣在普通日子也應該多做,所謂「善有善報,福有攸歸」,心存善念,多做善事,也會吸引好的事情發生!
過年禁忌
正月買鞋
新正頭期間就不宜買鞋,因為「鞋」和嘆氣聲「唉」相似,新一年人們都希望過得歡歡樂樂,避免咳聲嘆氣。
過年前不還清舊債
在新年前要把所有債務還清,否則傳統上會相信來年將會一直虧欠對方,因此在新一年戒掉久債不還的陋習,養成新的財務習慣,寓意一切重新開始。
打破東西
過年拜年少不了要拿出杯碟來衝茶、裝食物招呼親友,不過要小心擺放杯碟、裝飾品及瓷器等易碎物品,家裡有小朋友和寵物的話要更加注意,因為打破東西會破財破運。若不小心打破東西,要用紅色的紙包起來,然後默念「歲歲平安」的吉祥語,如果家中有神位的話就放在神桌上,等年初五時再丟棄。另外,新年也儘量避免使用刀或剪刀等利器,因利器有「破」的意味,可破財、破運氣,因此要避免剪頭髮,加上「發」與「發」同音,剪髮有剪斷髮財路之意,所以剪頭髮最好在年前做。
年初一:洗東西、丟垃圾
年初一是新一年的開始,禁忌也別特多,在這天,不能洗澡、洗頭和洗衣服,因為「洗」與「死」的諧音相近,所以要儘量避免。而且老一輩相信洗東西會把好兆頭及財運洗走。假入要打掃屋子的話,應在年三十晚或之前做好。另外,初一灑水,掃地與倒垃圾會將財神爺送走,亦會掃走財富與好運,所以當天不能倒垃圾。
年初一:催促別人起床
大年初一早上別催促別人起床。老一輩人認為被催促的人在來年都會被催要辦事情,除了令他人的心情變得不好,也會令他來年辦事不利。另外,不要和在睡覺的人拜年,會認為令對方一整年在病床上。不過古訓有謂「禁晝寢」,意思就是勸人不要懶散,所以即使在大年初一沒有人催促你起床,也不要睡得太晚或睡午覺,會影響一整年的事業運。
年初一:吃稀飯粥、肉、藥及煮新飯
古時的人因貧窮吃不起飯才吃粥或稀飯,而年初一吃粥或稀飯也會有一整年都貧窮的意思。吃鹹湯丸也可免則免,因為鹹湯丸又名「乞丐飯」,吃了的話象徵整年不會富貴。另外,初一忌殺生,所以有些長輩會在初一吃素。除非生病,否則健康的人忌在這天吃補丸或維他命丸。大家在年三十晚不妨多煮一點飯,留待年初一才把飯吃完,寓意去年的食物吃不完,今年還有剩餘,代表去年的財富足夠令新一年過得富足。
年初三:赤口拜年
大年初三是赤口或赤狗日,赤狗是「熛怒之神」,遇到他會有兇事,所以赤口日不宜外出也不宜拜年,老人家相信這天容易與人吵架。傳統智慧也並非無根據,多數人從除夕夜到年初二一定會很忙,也會熬夜玩樂,來到初三時容易睡眠不足、缺乏精神,火氣也隨之上升,因此初三還是在家中休息,養好精神吧!
年初七:人日諸事不宜
年初七是人日,意指每個人的生日,這天我們要互相尊敬,家長不要教訓孩子。這天也是「七煞日」諸事不宜,大家應該留在家裡休養身心,儘量不要出遠門。
年初九:曬衣服
初九天公生,是為玉皇大帝的誕辰,古時會有祭天活動,向天公祝壽,祈求新一年風調雨順、平安健康,為了以示尊敬當日忌曬衣服,尤其是女褲、內衣。作祭品用的牲畜,一定要用公的,而還願時需準備全豬或全羊。
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