今天跟大家說的這款綠茶，產自金華火腿的產地金華。我相信大家知道金華，大概有兩個原因，一是因著名作家葉聖陶的遊記《記金華雙龍洞》，讓金華的知名度大大提升；二是因鮮美可口的金華特產--金華火腿，金華火腿遠銷國內外，享譽盛名。金華的雙龍洞是著名的國家級風景名勝區，景區內林木參天，溶洞奇特，風景極是秀麗。金華火腿是金華的傳統名特產，以"色、香、味、形"四絕而聞名中外。可是，沒去過金華的人可能不知道，金華還出產一款名茶它就是「雙龍銀針」。
雙龍銀針，該茶創製於新中國建立後的80年代，外形條索緊直，形似銀針，色綠，白毫顯露；泡出來的湯色黃綠清流，葉論著嫩勻、碩壯，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘鮮。是不錯的綠茶品種。不過，要泡出一杯好喝的雙龍銀針茶，就要按照正確的手法衝泡。但衝泡雙龍銀針講究方法技巧才能品到雙龍銀針真正的滋味，那麼雙龍銀針如何衝泡？雙龍銀針的衝泡方法是什麼？
泡雙龍銀針，我用的是透明度好的玻璃杯，如沒有也可以選用瓷杯或茶碗衝泡。杯碗類瓷質潔白，便於存託碧綠的茶葉和茶湯泡雙龍銀針的水質要好。通常選用潔淨的優質礦泉水，也可以用經過淨化處理的自來水。水的酸鹼度為中性或微酸性，切勿用鹼性水，以免茶湯深暗煮水初沸即可，這樣泡出的茶水鮮爽度較好。沏茶的水溫要在80度左右最為適宜。因為優質雙龍銀針的葉綠素在過高的溫度下易被破壞變黃，同時茶葉中的茶多酚類物質也會在高溫下氧化也會使茶湯變黃，很多芳香物質在高溫下也很快揮發散失，使茶湯失去香味。通常茶與水比為1:50至1:60為宜，這樣衝泡出來的茶湯濃淡適中，口感鮮醇。
我這面採用的是手持水壺往茶杯中注水，採用鳳凰三點頭的手勢，使注入的熱水衝動茶葉，上下浮動，茶汁也易泡出。另外在衝泡時常先注於少量熱水，使茶葉浸潤一下，稍後再注水至杯沿1cm至2cm即可。雙龍銀針中的多數有效成分在第一次衝泡後浸出量最大，經三次衝泡後基本達到全量浸出。因此綠茶一般以衝泡三次為度。非常細嫩的高級茶一般衝泡兩次即可。
喝茶的我感覺也是需要選擇時間的，好的時間內喝茶效果會更好。一般綠茶的話就是在早上喝很好，不過要注意一定要在早餐之後至少半小時後再喝，雙龍銀針是不能空腹喝的，對身體不好，而飯後也不適合喝，所以早餐之後至少隔個半小時一小時就行，這個時候喝還能夠幫助清理腸胃，降低血壓。不過衝泡的時候要注意茶葉放少一點，早上不要喝濃茶。
早上喝茶經過了一整個晚上的休息之後，人體消耗了大量的水分，血液的濃度變大，喝上一杯淡茶水不但能快速的補充身體所需的水分，清理腸胃，還可以降低血壓，稀釋血液，有益健康，對便秘也能起到預防和治療的作用。但是注意，早上喝茶時一定不要喝濃茶，比日常喝茶時要淡一些。需要注意的是，早上喝茶要吃完早餐之後，因為茶葉中含有咖啡因，空腹飲用的話腸胃會吸收過多的咖啡因，導致人體出現心慌、尿頻等不適的症狀。
下午3:00左右喝茶對人體能起到調理的作用，增強身體的抵抗力、還能防止感冒，此時喝茶是一天中最重要的，俗稱下午茶，對一些「三高」人群來說，如果堅持喝下午茶，能起到藥物都無法達到的效果。而且茶葉中含有豐富的維生素E，具有抵抗衰老的功效。雙龍銀針則入腎經，有利水去濁，排尿更加通暢。雙龍銀針中的茶多酚也是最為豐富的，抗氧化和消炎的功效很明顯。
關於西湖龍井的正確泡法及注意事項小編就分享到這邊了，希望對大家有所幫助。如果想要了解更多茶葉知識，歡迎大家訪問茶府。