世界上「最」美味的5大火腿,中國佔了2個!金華火腿上榜!

2020-12-22 廚房樂悠

世界上「最」美味的5大火腿，中國佔了2個！金華火腿上榜！

火腿在世界上很多國家都很受歡迎，雖然火腿是醃製或者燻制的肉類，由於它香而不膩，色澤誘人，在中國的一部分地區，火腿對於他們來說是每年必不可少的一種美食，除了中國，德國的也是一個喜歡火腿的國家，世界上最好吃的5大火腿，其中，中國就佔了2個，你吃過幾種呢？

伊比利亞火腿

伊比利亞火腿是一種西班牙傳統的有法定產區的生火腿，在西班牙的美食中佔據決定性的地位。肉源來自伊比利亞種的黑豬。由於這種黑豬產量極低，而火腿製作全程持續12-48個月，所以伊比利亞豬肉火腿的價格昂貴。

帕爾瑪火腿

帕爾瑪火腿，也譯作「帕孕瑪火腿」，是義大利艾米裡亞-羅馬涅區帕爾瑪省特產；其是全世界最著名的生火腿，其色澤嫩紅，如粉紅玫瑰般，脂肪分布均勻；上好的帕爾瑪火腿至少要有9公斤以上，色澤呈暗紅，切片後有透視感，帶雲石紋理的脂肪，嗅起來有陳年的肉香及煙燻的氣味，入口味道鹹香，脂肪能在口中溶解，有回味。

雲南宣威火腿

雲南宣威火腿，是雲南省著名的漢族特產之一，其產品於1923年參加廣州等地賽會受到各界的好評。孫中山先生為其題詞"飲和食德"，從此名聲大著，遠銷香港、新加坡等地。

金華火腿

金華火腿又稱火朣，浙江金華漢族傳統名產之一。金華火腿用金華兩頭烏豬的後腿精製而成，皮色黃亮，形似竹葉，肉色紅潤，香氣濃鬱，營養豐富，鮮美可口，是饋贈珍品，佐食佳餚，也是滋補良品。

聖丹尼火腿

它跟帕爾馬一樣都是來自於義大利，是一種風乾火腿。由於特殊的微氣候和溼度使得製作出來的聖丹尼火腿，具有獨特的風味和極高的營養價值，而且製作的工藝也是十分的嚴格的。

這些火腿你都吃過嗎？

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    火腿在中國已經有上千年的歷史，宋代抗金將領將家鄉的醃製火腿送給還是康王的趙構，趙構看了火腿顏色鮮紅，味道鹹鮮美味。因此得名火腿。在中國，火腿是一種醃製或者燻制的火腿，常見的有牛腿、羊腿、豬腿。在醃製火腿的時候，中間加一個狗腿，這是在火腿的製作工藝中必須做的一步。
  • 西班牙火腿太貴,金華火腿美味又實惠
    金華火腿丨金華火腿，產於浙江省金華市，迄今已有1200多年的歷史，中國國家地理標誌產品。金華出產的「兩頭烏」豬，後腿肥大、肉嫩，經過整形、上鹽、醃製、浸泡、晾曬、發酵等程序，歷時一年方可製成金華火腿。金華火腿色澤鮮豔，紅白分明，瘦肉香鹹帶甜，肥肉香而不膩，美味可口，以色、香、味、形「四絕」聞名於世。匚 一片家鄉肉有人曾說：「沒有這片火腿，中國菜就少了三分滋味。」作為一個金華人，感覺與有榮焉。出門在外的日子裡，經常有人問我來自哪裡。說金華，很多人不知道。說金華火腿，紛紛恍然。在金華，火腿亦稱「家鄉肉」。
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    火腿大家都再熟悉不過，其味道鮮美，富含營養，並且搭配得當能給其他的食物帶來點石成金般的美味提升。火腿在全世界很多地方都有出產，世界上有頂級的十大火腿，其中四個產地就在中國：1. 金華火腿 金華火腿金華火腿又稱火朣，浙江省金華市特產，中國國家地理標誌產品。用金華本地特有的品種豬兩頭烏的後腿，以當地民間千年形成的獨特醃製和加工方法。
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    火腿是全世界人民都愛吃的美食，特別是德國，德國人愛火腿是出了名的，光火腿品種就達100種以上。世界上也有許多國家生產出了特別美味的火腿，今天咱們就來看看世界上最美味的10種火腿吧，中國就有4種上榜哦，你們猜猜是哪4種？
  • 火腿的做法 金華火腿的做法
    4、將火腿攤平，放上拌好的蔬菜，在放上奶酪絲，順勢捲起，並用牙籤固定。5、做好的火腿卷可以用平底鍋稍微加熱，至裡邊的奶酪融化即可。還可以用微波加熱，喜歡奶酪多的，可以在上邊蓋上一片，做成焗烤的。小貼士：1、火腿色澤鮮豔，紅白分明，瘦肉香鹹帶甜，肥肉香而不膩，美味可口。
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    西班牙火腿很貴，沒有吃過的人不能理解，但吃過的人都會讚嘆它是人間美味，貴得有道理。繼法國葡萄酒、魚子醬和松露之後，熱愛西方奢侈品的中國新富們又愛上了一種新美味——西班牙的伊比利亞火腿。但是，由於需求過旺導致供不應求，現在西班牙人不得不眼睜睜地看著他們最重要的聖誕美食價格飛漲。
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    我想和大家分享我的新年產品金華火腿，他不僅可以作為年夜飯，還可以作為禮物。舌尖上的金華火腿：在火腿中叫愛馬仕，每個部分的價格都不一樣，在現實生活中，能吃火腿的人包括許多，尤其是超市中，火腿種類基本上都有。他所含的美味食物也受到所有食客的追捧，當然，也會吸引一些食客，據說浙江許多老人會吃這個火腿來保持健康。
  • 宣威火腿與金華火腿
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    論其美味，不得不提到的就是火腿，經過中走工序，再加上時間的累積，肉質和鹽分充分結合，形成一種獨特的風味。全世界最好吃的7款火腿，每一款都是吃貨最愛，中國果然上榜！第一種：西班牙火腿西班牙火腿是西班牙一道很有歷史的美食，從原材料上可以分為賽拉諾火腿和伊比利亞火腿兩類。西班牙火腿採用鹽醃風乾的方式，而且不是熟肉。賽拉諾火腿是有白蹄豬的腿肉做成的，比較常見，而伊比利亞火腿則是由伊比利亞黑蹄豬腿肉做成，做法更講究，價格也稍貴。
  • 被稱為中國火腿之光的金華火腿,到底有著什麼樣的魅力?
    金華火腿，相信大家都有聽說過。火腿，是指經過醃製等工序處理的動物腿，其中大多數以豬腿為主，豬腿的成品也是最佳。其味道鮮香，口感細膩，可以用於做菜了調味。現在我就帶領大家來認識一下這個我國的傳統美味吧!而火腿選擇的是健碩的豬腿肉。臘肉是指經過醃製的肉在經過風乾、煙燻等步驟的食品，具有極強的防腐能力，做工較為簡單且成型時間較短。而火腿的製作，不僅對豬種、部位、飼養有所要求，在進行製作時，也要經過繁雜的工序和極長的生產時間，一條好的金華火腿動輒4~5年。兩者工藝上的差別和難度，讓臘肉和火腿的定位一個是普通的醃製食物另一個是高級醃製產品。