​美國花生農民和農場 (Peanut Farmers in The US

2021-02-18 阜花高油酸花生網

Greg Gill 格雷格.吉爾先生是美國阿肯色州Walnut Ridge的一個農民。他和妻子KimGill耕作了11000多英畝土地（一英畝＝6畝地，66000畝），他大兒子已經獨立，耕作4000多英畝土地（一英畝＝6畝地，24000畝）。

對於阿肯色州，中國人可能比較熟悉的是美國第42任總統柯林頓來自於這個州。柯林頓是出身草根，通過良好教育躋身精英的典型代表；也是美國夢的典型代表。

Greg主要種稻米，大豆，玉米，和花生。阿肯色州是美國種植稻米最多的州，生產的稻米佔美國稻米生產的一半。阿肯色在花生生產上十個新進入的州，目前種植25000-30000 英畝花生（15-18萬畝）。該州有2個花生收購點，一個是Birdsong所有，一個是GoldenPeanuts 所有。所以，農民賣花生只能賣給這2家公司。

Greg 表示，如果市場向好的話，阿肯色花生種植翻倍到5萬英畝是沒有問題的。

Greg 的農場在美國算是規模很大的了。在他的農場，機械等固定投資1000多萬美金。機械主要是大型的拖拉機，收割機。這種大型的種植機械Planters,可以更換各種用途的機頭（Plates and cups）。

另外，需要500-600多萬美金來作為流動資產，包括購置種子，化肥，農藥，僱傭第三方服務公司和人工工資等。 

2018年他種了750 英畝的花生（4500畝）。在他的農場，採用的輪作種植方式。同樣的地塊大豆，玉米，和花生輪作。輪作的好處是能夠明顯降低土地的疾病壓力，減少病害和微生物汙染；維護土壤肥力。輪作能減少黴菌毒素的汙染和危害。花生本身是一種固氮作物，它也能明顯提高土地肥力，對下一季作物有好處。 

Greg 說做農民很忙，有很多勞作。繁忙的時候他跟妻子輪班工作，保證機械不停工。有時候他晚上作業，妻子白天到農場作業。妻子也是出生於農場主家庭，從小習慣於並熱愛當農民的生活方式。他也僱用了一些全職員工。如果沒有這些全職員工，他是不可能有時間到中國來的。還好，花生收穫還有2個星期才到來。

 「您認為那些農業技術對美國過去這些年的農業生產力提高很重要？」

問起這個問題，Greg 說，花生產量的提高主要是因為技術配套，包括種子，疾病蟲害管理，雜草管理，肥料施肥技術，精準農業等技術。

基於GPS技術的智能農業對生產效率提高很重要，GPS技術能實現精準施肥，精準種植，收穫，精準灌溉。對農業投入節約很大。他的所有拖拉機都安裝了GPS系統，能覆蓋所耕作的農場。所以，他作業的技術程度是很高的。

另外，美國農民一直支持美國花生協會（National Peanut Board）和州花生協會，跟一些科學研究機構密切合作，進行科學研究，包括種子研發，試驗種植，疾病管理，殺菌劑研究，灌溉技術，種植技術研究等。這些技術能迅速在生產上得到應用，極大的提升了花生的生產效率和產量，並且確保了良好的品質控制。 

至於這麼大規模的資金，應該是得益於這些年的積累。Greg 說他十多年前買的土地是1300美元／英畝，現在已經是6000美元／英畝了。另外，他也很善於使用政府農業貸款項目。在收穫季節，主要是秋季，農民可以按照交割的作物數量，獲得農業部的貸款。

Greg 因為需要資金龐大，他也商貸，商業貸款的利率是5%。他主要在春季的時候借些商業貸款。一般來說，秋季政府貸款一下來，他就使用政府農業貸款償還商業貸款。儘量減少利息支出。

「您是如何管理風險的？」

「大豆，玉米都是有期貨市場的。」Greg說，「我也在期貨市場買賣合約，管理風險。另外，我的一個優勢是規模大，我集中採購農業投入品有很好的價格優惠。例如，我一次性採購7000加侖汽油（一加侖＝3.8升）；大規模採購化肥，農藥，種子等，節約的資金很大。當然進行期貨市場合約買賣需要很多經驗。這方面的工作主要是我來做。」 「精準的施肥，灌溉技術也能節約很多投入品費用。」 

 Greg同樣表示，中國對花生的需要有很大潛力。中國人口眾多，土地資源有限，規模化耕作普及不高，將來人們需要更多蛋白食品。美國作為食物生產者，產能還能增加，還能生產更多高品質的花生。一個穩定的可預測的國際市場對美國農業至關重要。

「那您的孩子們表示願意繼續經營農場麼？」 

我大兒子已經耕作4000英畝土地了。小兒子16歲，開始在農場幫忙，也表示有興趣經營農場。孫子輩的人也開始幫忙了，耳濡目染。所以，在Greg 家族，土地繼承不成問題。

數10年來，投資土地是在美國最好的投資之一。美國存款的利率很低，農場每年能帶來2-4%的收益。另外，這些年土地溢價也相當可觀。 

國際市場對於美國花生種植者很重要。我們期望在國際市場有不同的客戶群體，能夠有穩定的可預測的市場需求。美國花生種植者非常支持國際市場開發和客戶關係的建設和發展。

(撰寫者：姚建聰，美國花生協會 (APC)中國代表；受訪者：Greg Gill 格雷格.吉爾先生，現任美國花生理事會理事長)

來源：APC美國花生


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