油麥菜和韭菜都是深受大家喜愛的蔬菜，含有豐富的維生素，平日裡經過烹飪之後十分美味。但最近，山西省永濟市人民政府網站發布食品安全抽檢信息公告， 這兩種蔬菜都出現不合格的情況。
永濟市於鄉鎮聯購生活廣場的油麥菜，氧樂果檢驗值為0.055mg/kg，標準值為≤0.02mg/kg，經檢驗超標2倍多，不符合國家食品安全規定。永濟市卿頭鎮胡丹冷飲商店的韭菜，腐黴利檢驗值為0.42 mg/kg，標準值為≤0.2mg/kg，經檢驗超標2倍多，不符合國家食品安全規定。永濟市蒲州王莊軍軍鮮菜店的油麥菜，氧樂果檢驗值為0.056mg/kg，標準值為≤0.02mg/kg，經檢驗超標2倍多，不符合國家食品安全規定。
氧樂果和腐黴利大家可能不太熟悉，下面簡單給大家科普一下：
氧樂果屬於有機磷類殺蟲劑，具有較強的內吸、觸殺和胃毒作用，主要用於防治吮吸式口器害蟲和植物性蟎。
腐黴利是一種低毒內吸性殺菌劑，在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。腐黴利對眼睛與皮膚有刺激作用，經口毒性較低。
蔬菜農藥殘留超標的原因，可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用或濫用農藥，長期食用農藥殘留超標的蔬菜，對人體健康有一定影響。
蔬菜農藥殘留沒辦法百分百避免，所以在此要提醒大家，平日裡切菜之前一定要先進行浸泡和反覆衝洗，儘量不吃生的蔬菜。
山西省永濟市市場監督管理局已及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，召回不合格產品，並分析原因進行整改；要求經營單位對不合格食品立即採取下架等措施，控制風險，並依法予以查處