現在天氣確實越來越冷，每日下班了看見到馬路邊有賣烤紅薯的，若不是考慮家中也有媳婦等著我一起吃晚餐，我確實想買一個。
熱烘烘沉重的觸感、熱呼呼冒起的香味，都是會令人一想起就禁不住淌口水。
常言道，一斤紅薯二斤屎，紅薯針對腸道菌群擁有很多的益處。
1.紅薯有哪些營養元素？
紅薯往往美味，水平上是由於飽含綿白糖等可溶的含糖量，並且在烤制的全過程中，這種含糖量它會進一步轉換成麥芽糖湯口味更加的豐富多彩和甜美。
再加上紅薯裡也有一定的蛋白，蛋白加糖，在高溫下便會產生美拉德反應，從而造成誘惑的香味。
2.為何一斤紅薯二斤屎？
往往一斤紅薯二斤屎，非常大水平上是由於紅薯中帶有豐富多彩的膳食纖維素，一方面能夠提高飽腹感，減緩你的血糖升高。
另外他還能夠推動腸道菌群，從而還會繼續危害到人體免疫系統，心血管健康，乃至你的人的大腦反應速率。
除開這種營養元素之外，紅薯中還帶有β-胡蘿蔔素、維他命C葉酸、維生素B6、鈣鉀等豐富多彩的維他命、礦物。
乃至是新鮮紅薯中的花青素和抗氧化性成份，相比許多 的綠葉蔬菜必須多，而維生素D而β-胡羅卜素它能夠轉換成維生素D的，
許多地域都以前把飲食搭配中提升一些紅薯做為改進少年兒童維生素D欠缺的一項對策。
例如有助於改進少年兒童夜盲症及其生長發育語言發育遲緩。
自然這一方式一般大城市群體不太必須大伙兒有標準能夠去吃葷的。
一些相對落後地域，關鍵是由於紅薯它耐旱災，氣侯適應力也很強。
3.紅薯建議吃多少？
紅薯如何吃比較好呢？假如依照我們中國人日常的非常容易完成的飲食搭配方式而言，
提議每日大約吃50～100克的甘薯做為正餐的一部分，特別是在可以用這種累來替代一部分的精白米麵，有利於控制血糖和改進嚴重便秘。
4.糖尿病患者能夠吃紅薯嗎？
實際上糖尿病人也是能夠吃紅薯的，一般大米飯、白面饅頭的血糖指數在80-90的模樣，而煮紅薯大約是50-80，原汁原味蒸製的薯類GI值還是較為低的。
因此 整體而言糖尿病患者還是能夠適當吃紅薯的。
5.怎麼會胃燒心不舒服？
還有一個狀況是有的人很有可能感覺紅薯吃太多了，胃燒心不舒服，紅薯它的膳食纖維素十分多，再加上一些成份，很有可能導致肚脹反酸等消化不好的病症。
因此 老人小孩及其自身消化道作用不佳的人，要留意吃的量。
除此之外，像一些美味可口的拉絲紅薯，芝士焗紅薯這些。
要意識到裡面的糖和油成分可確實無不低。
6.只吃紅薯很危險？
可是還要留意是紅薯中它裡邊的蛋白質含量確實挺低的，不鼓勵把紅薯做為唯一的正餐，也就是說最少你日常豆類食品魚蛋禽類還是應當確保的。
她們這兒邊也有一些蛋白及其B族維生素，全是紅薯中相對性稀有的。
長期性吃烤紅薯來處理一餐，並不太可用。
7.烤紅薯有哪些風險性？
前邊我都是在誇紅薯，但街邊賣的烤紅薯它有一定的風險性，普遍的是那類小圓陶罐裡，下邊是碳火，上邊是烤紅薯，以前是有相近的科學研究顯示信息，
這類紅薯它的外皮及其皮下組織的肉層，乃至正中間一部分的紅薯肉，都遭受了重金屬超標的環境汙染。
也得看實際的燃料及其加溫器皿。
你自己家中做，例如用電烤箱、微波爐加熱這些，做烤紅薯、烤紫薯、烤土豆，風險性還是很小的，還是很身心健康的。
假如你買這裡烤紅薯，留意一下，儘可能選這些紅薯皮沒有損壞的，吃的情況下也不必吃接近紅薯皮的這些一部分。
8. 其他市售產品如何？
不必常常吃，對於目前市面上賣的預包裝的紅薯，就查看有一些是不含防腐劑的紅薯幹，也有一些是冷凍儲存的蒸紅薯，要是是這類沒有尤其加上的，都是挺身心健康的。
留意相對地降低一些其他正餐就可以。
羅金全：居家瘦副總，居家瘦培訓講師，心理諮詢師，婚姻家庭實訓師
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