你必須要知道的5個減肥冷知識，了解完減肥事業就事半功倍啦

在減肥這條道路上，有的人減三四個月就減肥成功，有的減三四年甚至十幾年都沒減肥成功，除了自身體質問題，更重要的是你使用的減肥方法。今天燕教授營養師給大家分享5個減肥的你必須要知道的減肥冷知識，了解了，你的減肥事業就會事半功倍。

1、蔬菜≠熱量低

減肥的時候吃蔬菜是可行的，因為蔬菜含有豐富的膳食纖維，能增強飽腹感。但是並不是所有蔬菜都可以吃，有些蔬菜的熱量還是挺高的，尤其是主食類的蔬菜，如：土豆、蓮藕等。主食蔬菜顧名思義就是它們是可以被當做主食，能替換一部分的當、麵條等精製主食。因為它們雖然比大部分蔬菜高，但是相對精米來說還是比較低的，並且升糖指數也比較低，攝入後不會讓血糖上升，刺激胰島素大量分泌，導致脂肪堆積。

2、吃的少≠熱量低

雖說減肥的本質是減少熱量的攝入，使消耗的熱量大於攝入的熱量，但是吃的食物少並不等於攝入的熱量減少，比如，你吃100g的蛋糕熱量有347大卡，而吃200g的芹菜熱量只有20大卡，200g雞胸肉的熱量只有266大卡，所以吃得少不等於熱量低，減肥的時候，減低熱量的攝入，多吃低熱量的食物才是關鍵。

3、蔬果乾零食≠蔬果

相信很多人覺得市場銷售的蔬果乾的營養應該和正常吃的蔬果營養是一樣的，可代替的。燕教授營養師告訴大家，有這個想法是錯誤的，這些蔬果乾經過加工之後，很多營養會缺失，特別是水分，還有的商家為了口感會添加很多調味料，如果把蔬果乾代替新鮮的蔬果來吃，不僅沒能補充營養，達到減肥效果，反而會引起發胖、水腫。所以減肥的時候吃蔬果，最好還是吃新鮮的為好。

4、運動強度越大≠熱量消耗多

雖然運動在減肥當中起到的作用很大，但是很多人為了快速減肥，覺得做的運動強度越大、越劇烈，消耗的熱量就越多。有研究表明，體內脂肪的減少取決於運動時間的長短，而不是強度。因為各種運動開始時，首先消耗的是體內的葡萄糖，在糖消耗完後，才開始消耗脂肪。

5、減肥≠素食

很多人為了減肥刻意不吃肉，覺得吃肉會很容易長胖，於是減肥餐都是素食，其實這是一個很錯誤的減肥方法，素食只是低熱量，很多非動物來源的食物也富含脂肪和糖類的，如果攝入太大，卻沒有足夠的運動消耗，素食者同樣可能肥胖。適量吃肉是健康的飲食行為，因為優質的瘦肉是優質蛋白質、鐵、鋅的來源。減肥是吃的肉可以吃魚肉、雞肉、牛肉等。

綜上所述就是燕教授營養師給大家講解的5個減肥冷知識，了解完減肥事業就事半功倍啦！

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